Acabo de hacer la tortilla de patata siguiendo la receta del libro. Cuando ha terminado el tiempo, he abierto y la tortilla tenía un montículo en el centro, le he dado la vuelta, y por abajo tenía un socavón. No he visto nada igual en el foro, todas quedan con una forma perfecta.
Hasta ahora he hecho 3 bizcochos y cuando abro están muy inflados sobre todo por el centro, como la tortilla, pero al enfriarse se quedan con un grosor de unos dos dedos, nada que ver con las fotos que veo por aquí.
¿Alguien sabe por que me pasa esto?
La cubeta tiene un poco esa forma curva en el fondo, levanta un poco por el centro pero no sé si todas son así o no. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">