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Os dejo este rico bizcocho del libro de reposteria de termomix

RECETA BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes

100gr chocolate fondant
160gr de mantequilla a temperatura ambiente
250gr de azúcar
4 Huevos
160 gr de harina de reposteria
1 sobre levadura quimica
100 gr de nueces, picadas algo gruesas

elaboracion

Precaliente el horno a 180º
Ponga el chocolate en el vaso y triture programando 15 seg, velocidad progresiva 5-10
Añada la mantequilla y programe 30 seg. vel 3
Agregue el azucar y los huevos. 3 minutos, vel 3
Incorpore la harina con la levadura y programe 10 seg. vel 3
Por ultimo añada las nueces y termine de mezclar con la espatula

Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado, de 22 cm de diametro y 5 cm de alto e introduzca en el horno durante 45 minutos aproximadamente

ahi el resultado



Yo lo he horneado 25 minutos en la fussion, sin valvula.En ese tiempo no se ha terminado de hacer por el centro y lo he dejado en mantenimiento casi 40 minutos (se me ha olvidao.......), estaba el culin un poco quemadito, pero solo una parte, creo que para la proxima lo dejare algo menos de tiempo y casi 30 de mantenimiento...........

Buenas! No si al final le tendrmos que buscar un nombre al tandem FussionCook+Thermomix!! Yo hiche un bizcocho el otro dia, y el de chocolate me costo mucho más que se me cociera por el interior. Me quedo como a ti, por la tarte de arriba como un poquito humedo, como si no estuviera del todo hecho...
Pero de sabor estaba y esta (porque todavia hay un trocito) de escandalo!! Si no te lo vas a comer todo el mismo dia, ponlo en un tupper que se conversan muy bien!
Te ha quedado muy bonito!

Ainhoa_20 escribió:Buenas! No si al final le tendrmos que buscar un nombre al tandem FussionCook+Thermomix!! Yo hiche un bizcocho el otro dia, y el de chocolate me costo mucho más que se me cociera por el interior. Me quedo como a ti, por la tarte de arriba como un poquito humedo, como si no estuviera del todo hecho...
Pero de sabor estaba y esta (porque todavia hay un trocito) de escandalo!! Si no te lo vas a comer todo el mismo dia, ponlo en un tupper que se conversan muy bien!
Te ha quedado muy bonito!

A mí me queda tb un poco crudo por el centro en la parte de arriba. Un día que iba con prisa al final lo metí a gratinar en el horno


Milhe, te ha quedado super rico

Ainhoa_20 escribió:Buenas! No si al final le tendrmos que buscar un nombre al tandem FussionCook+Thermomix!! Yo hiche un bizcocho el otro dia, y el de chocolate me costo mucho más que se me cociera por el interior. Me quedo como a ti, por la tarte de arriba como un poquito humedo, como si no estuviera del todo hecho...
Pero de sabor estaba y esta (porque todavia hay un trocito) de escandalo!! Si no te lo vas a comer todo el mismo dia, ponlo en un tupper que se conversan muy bien!
Te ha quedado muy bonito!

se ha quedado hecho por todo pero se ha hundido un pelin por enmedio

me anoto lo del tupper, gracias!

marsupilami escribió:Mhile, ya les has cogido el punto eh? Te quedan súper aaaaaaaaaaaaltos!!! Se vé riquísimo

no es tan alto como otros que he visto eh?, ademas este se me ha hundido un poco ......y otras veces se me abombannnnnnnnnnnnnn, no lo entiendoooooorrr

gracias!!

ana-varoma2 escribió:

Ainhoa_20 escribió:Buenas! No si al final le tendrmos que buscar un nombre al tandem FussionCook+Thermomix!! Yo hiche un bizcocho el otro dia, y el de chocolate me costo mucho más que se me cociera por el interior. Me quedo como a ti, por la tarte de arriba como un poquito humedo, como si no estuviera del todo hecho...
Pero de sabor estaba y esta (porque todavia hay un trocito) de escandalo!! Si no te lo vas a comer todo el mismo dia, ponlo en un tupper que se conversan muy bien!
Te ha quedado muy bonito!

A mí me queda tb un poco crudo por el centro en la parte de arriba. Un día que iba con prisa al final lo metí a gratinar en el horno


Milhe, te ha quedado super rico

gracias y probad de dejarlos en mantenimiento un rato, vereis como se acaba cociendo todo el bizcocho