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Ingredientes:
-1/2 litro de leche semidesnatada
-120gr de azúcar moreno integral
-80gr de cacao, (tipo valor)
-3 huevos
-un poco de caramelo líquido.
-2 medidas de agua

Modo de hacer: Se bate todo menos el caramelo y el agua, yo en thermomix, y le dí un poco de calor,
1min temp 90º, para que se integrase bién el azúcar, se carameliza el molde y se vierte la mezcla,
se pone en la olla el agua, para cocerlo al baño maría, se mete el molde, se cubre con papel albal o con su tapa si la tiene, se programa menú manual 25minutos, válvula en salida de vapor, al acabar el programa se despresuriza y se deja enfriar un poco,
se mete en el frigo y cuando pasan unas horas se desmolda.

El resultado


El corte.


Mi hija dice que parece mouse de chocolate, tiene una textura muy agradable, espero que os guste.

Que buenisimo se ve bruja, ¿es en el menú del descubrimiento flaneril?

que rico!me pirraaaa el chocolate y este flan tiene que estar de muerte

islacris escribió:Que buenisimo se ve bruja, ¿es en el menú del descubrimiento flaneril?

No, es en menú normal, no me he atrevido con el nuevo invento, a la próxima jejeje.

xarita escribió:que rico!me pirraaaa el chocolate y este flan tiene que estar de muerte

Está riquísimo, mi marido casi se lo come de una sentada jajaja, que bruto.

marsupilami escribió:Riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo se ve Bruja!! Y con poquitas calorías Qué buenos están los flanes, pó dió

Estamos hasta arriba de flanes ricos jejeje.

Bruji que rico y se agradece lo de las calorias

otro invento que tengo que probar

Bruja, Que bueno se ve tu flan y ademas con pocas calorias.

Una dudilla, si la valvula esta en salida de vapor, como que luego hay que despresurizar si se supone que no ha cogido vapor pq la valvula estaba abierta???