MundoRecetas.com

Hola, hoy he preparado un pan con varias harinas que tenia para pizza, y masa cinco minutos integral, bueno, lo que quiero contaros es la forma de hacerlo, despues de amasar todo, he puesto la olla 1 minuto en manual a 100 grados, despues del minuto la he dejado en mantenimiento durante 50 minutos y pasado este tiempo he puesto la olla en menú horno a 130 grados durante 20 minutos y cuando terminó le puse 20 minutos mas en menu horno a 160 grados, le dí la vuelta y 10 minutos, el resultado un peazo de pan que quita el sentio la única novedad es que el menú de mantenimiento nos sirve para levar las masas, espero que lo pongais en practica.

y esta es la foto.

Receta: 600gr de harina para pizza y 200 gr de masa 5 mits.
20 gr de levadura de panadero de mercadona, 380 gr de agua y una cucharita de sal,
poner el agua en la th a 37grados y agregar la levadura 1minuto velocidad 2, cuando termine ponemos la harina con la sal y amasar durante 2 minutos, despues ponemos la masa 5 minuts, y amasamos durante 3 minutos, sacamos de la th y amasamos con las manos para darle forma de bola, la metemos dentro de la fussion y a levar, cuando termine de levar la ponemos en menú horno.

que idea mas ESPLENDIDAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

Yo la pondre en uso seguro, porque los levados es lo que mas me desespera, e incluso para preparar un poquito mas rapido la masa de la pizza seguro que va genial!!!!!!

GRacias!!!!!!!!1

estaba pensando en como hacerlo, ya que yo siempre hago el levado en el horno a 50º, soy muy desesperada jajajaja gracias guapa.Tengo la FC nueva jejeje, me ha llegado hoy.

una ayuda fantastica la tuya cuantas cosas nuevas se aprenden por aqui!!!

marsupilami escribió:Y esas foticos??

No desesperes la tenga en la cámara, luego la pongo

bruja_69 escribió: estaba pensando en como hacerlo, ya que yo siempre hago el levado en el horno a 50º, soy muy desesperada jajajaja gracias guapa.Tengo la FC nueva jejeje, me ha llegado hoy.

que bien!!! ahora a poner cositas ricas.

tenemos una kdd pendiente, cuando nos vemos? yo puedo mañana por la tarde, llama a concha y quedamos?

Ya está puesta la foto del "peaso pan güeno güeno"

Goonie escribió:que idea mas ESPLENDIDAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!

Yo la pondre en uso seguro, porque los levados es lo que mas me desespera, e incluso para preparar un poquito mas rapido la masa de la pizza seguro que va genial!!!!!!

GRacias!!!!!!!!1

para la pizza y todas las masas que son con levadura de panadero, como los brioches, donust, bollos de leche, y muchas mas.