brochetas de salmón FC
Publicado: Mar 10 Mar 2009 08:20
Casi no entro en el foro por falta de tiempo 
Bueno, el caso es que mi maridín me regaló por mi cumple (ya hace más de un mes) la Fussion, y estoy encantada. Ya he probado un montón de recetas, unas con más éxito que otras, pero es cuestión de ir afinando.
Estos días he probado a hacer brochetas. Os dejo la receta de las de salmón, que a las niñas les encantaron. Salen fenomenal en este cacharrito
BROCHETAS DE SALMÓN
Ingredientes
Dos lomos de salmón fresco
Dos cucharaditas de eneldo seco
Dos cucharaditas de cebolla en polvo
Una cucharadita de pimentón
Sal
Una cucharada de aceite de girasol
Puré de patatas en copos
Le quité las espinas al salmón y lo troceé. Lo piqué con la thermomix y lo mezclé con todos los ingredientes (eché puré hasta obtener una consistencia manejable). Lo dejé reposar media hora y formé las brochetas.
Luego las fui poniendo en la cubeta (tuve que cortar los palitos, porque enteros no entraban y puse menú horno 5 minutos por un lado y otros 5 por el otro.
Bueno, el caso es que mi maridín me regaló por mi cumple (ya hace más de un mes) la Fussion, y estoy encantada. Ya he probado un montón de recetas, unas con más éxito que otras, pero es cuestión de ir afinando.
Estos días he probado a hacer brochetas. Os dejo la receta de las de salmón, que a las niñas les encantaron. Salen fenomenal en este cacharrito
BROCHETAS DE SALMÓN
Ingredientes
Dos lomos de salmón fresco
Dos cucharaditas de eneldo seco
Dos cucharaditas de cebolla en polvo
Una cucharadita de pimentón
Sal
Una cucharada de aceite de girasol
Puré de patatas en copos
Le quité las espinas al salmón y lo troceé. Lo piqué con la thermomix y lo mezclé con todos los ingredientes (eché puré hasta obtener una consistencia manejable). Lo dejé reposar media hora y formé las brochetas.
Luego las fui poniendo en la cubeta (tuve que cortar los palitos, porque enteros no entraban y puse menú horno 5 minutos por un lado y otros 5 por el otro.
me encanta el salmón. 
