Concentrado de verdura en Fussioncook
Publicado: Vie 20 Mar 2009 16:31
Hace ya varias semanas en el foro de tmx Misiss nos puso esta receta que había copiado a Maraos, y nos pusimos todas como locas a copiar y a preparar este concentrado de verdura, como susitutivo de las pastillas industriales y de la sal, pues bien como ya se me ha acabado el mío, esta vez lo he preparado en la fussioncook , solamente he añadido el agua por mi propia iniciativa, y lo he batido con una batidora, para poder compartir con todos vosotras esta receta.
Yo utilizo una cucharada rasa del concentrado para las comidas, y ya no le pongo sal, y por supuesto nada de pastillas industriales, que bien sabe lo que llevarán añadido.
Se conserva perfectamente en botes cerrados en el frigorifico o bien congelandolos en porciones en cubiteras, yo lo guardo en el frigorifico.
Si os apetece hacerlo y no teneís tmx, ya no hay excusa para no preparalo.
Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 chiribia
2 nabos
Hojas de apio
3 cucharadas de aceite de oliva virgén
200 g. de sal
1/2 medida de agua
Preparación:
Picar toda la verdura en trozos más bien pequeños, se pone todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook. Seleccionar manual a 110º durante 30 minutos, dejar que pierda presión.
Abrir la tapa, verter en una jarra y triturar con la batidora, hasta que este bien fino.
Yo utilizo una cucharada rasa del concentrado para las comidas, y ya no le pongo sal, y por supuesto nada de pastillas industriales, que bien sabe lo que llevarán añadido.
Se conserva perfectamente en botes cerrados en el frigorifico o bien congelandolos en porciones en cubiteras, yo lo guardo en el frigorifico.
Si os apetece hacerlo y no teneís tmx, ya no hay excusa para no preparalo.
Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 chiribia
2 nabos
Hojas de apio
3 cucharadas de aceite de oliva virgén
200 g. de sal
1/2 medida de agua
Preparación:
Picar toda la verdura en trozos más bien pequeños, se pone todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook. Seleccionar manual a 110º durante 30 minutos, dejar que pierda presión.
Abrir la tapa, verter en una jarra y triturar con la batidora, hasta que este bien fino.
y no uso las pastillas de caldo de las tiendas porque 
Muy interesante tu receta Pepi...gracias por adaptarla a la FussionCook