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Conejo con gambas al ron.

Ingredientes:
1 conejo troceado para guisar
16 Gambas medianas
1 Cebolla
4 dientes de ajo.
Aceite
Sal y pimienta
Perejil
1 Sobre de picada Dani (avellanas tostadas,almendras tostadas.piñones,grisines)
1 Vaso de Ron Negro.
Instrucciones:
Salpimentar el conejo.
Limpiar las gambas y salar.
Rallar la cebolla y cortar los ajos a filetitos.
Preparar en el mortero la picada,el perejil cortado pequeño, 1 ajo,y mojar los grisines con ron negro.
Picar la masa del mortero hasta que quede bien finito.
Programa la olla a Manual 180º 15'.Cjuando el aceite esté caliente freir un poco las gambas y reservar.
En el mismo aceite, dorar el conejo.Cuando ya esté doradito le echamos encima la cebolla rallada y los ajos a filetes,pocharlo todo junto.
Echamos un vaso de ron negro y damos unas vueltas.APAGAR LA OLLA Y flamear el ron, hasta que se queme el alcóhol.Encender otra vez la olla.
Poner las gambas repartidas por encima del conejo.Y echar por último la picada sobre las gambas.
Cerrar la olla y programar Manual 10' o programa arroz (que tambien son 10').
Dejar despresurizar la olla sola y abrirla.
Y YA ESTA LISTO.








Fuente:

Autor: TOTON

Se ve estupendo, me imagino que con pollo también lo estará, yo es que no soy de conejo

ufff vaya plato de conejo... y esos langostinos... que pinta tienen

Conejo con gambas..... qué combinación tan riginal.

Muchas gracias.

Tiene una pinta estupenda Me la apunto para el finde

genial tonton, en casa les chifla el conejo!!! y así seguro que les encanta!!! te lo copio!!!
gracias por ponerlo!!

Vaya rico tiene que estar, me gusta el conejo, asi que cualquier dia cae.

Pues tiene una pinta para no dejar ni los huesos, no se si hacerla con pollo o conejo.....aunque la puedo hacer mezclando las dos cosas, puede estar riquisima y aquien no le guste el pollo se le pone conejo y al reves.

¡Hola chicas!
Voy con retraso y os acabo de leer.
SI, tambien está bueno con pollo.Aunque yo el pollo lo hago más con cigalas, ya sabéis son platos Mar y Montaña.
Esta semana no he cocinado nada pues no hemos comido en casa,ya me pensaré algo para el finde.
Y muchas gracias a todas, de verdad.
Mil