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Hola, esto es lo que me comí hoy. No es una receta muy original pero estaba muy rico.


quería preparar la dorada como si fuera al horno así que seguí los pasos habituales.
Ingredientes:
Doradas de ración,
patatas, cebolla y calabacín
ajo, sal, aceite y vino blanco
pan rallado (opcional)
limón

piqué un poquito de ajo y perejil y lo mezclé con aceite. Le dí un par de cortes a la dorada, le puse sal, un poco de la picada y una rodajita de limón dentro y otra en el corte.
Calenté aceite, puse en él las patatas, cortadas más bien finas, la cebolla en juliana y el calabación en rodajitas, un par de vueltas y las separé para quitar todo el aceite.
Volví a ponerlas en la cubeta, puse el pescado encima, espolvoree de pan rallado y eché un vasito de vino.
Menú horno 12 minutos.
Estaba perfecto, hecho y jugosito y la salsita....
La pinta, bueno como el pan no se doró quizás le sobrara.

En principio yo lo puse con la válvula abierta pero ahora tengo la duda porque esperaba que se pudiera abrir nada más terminar el tiempo, pero cojió presión. Es normal?

Muy rica! y baja en grasitas, si no te importa la indexo en el club ligerito

Me alegro de que os guste y ligerita si que es (encantada Arlequina) pero tened cuidado con la salsa porque a mi me llevó por delante un buen trozo de pan .

Esta me la copio ahora mismito, mira por donde ya tengo la comida del domingo resuelta y además ligerita, .
No sé si me quedará como a ti pero la tuya tiene una pinta.... que dan ganas de comersela.
enhorabuena por tu creación.

Muy rico, si señor.

muy rica, felicitaciones por este pescadito tan rico

muy rico te ha quedado el pescadito, y además se hace super rápido, con tu permiso me la copio

que idea me has dado... la foto es espectacular... y de dieta ... subelo al post de las recetas ligeras de noen...