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Esta receta la encontré en el buscador, es una página que puso una compañera , no me acuerdo quién. Yo la he adaptado a la fussión , espero que os guste:

RAYA EN PIMENTON

Ingredientes:

2 rebanaditas de pan
2 ajos
Un chorro de vinagre de manzana (o cualquiera q sea suave)
Cominos
1 cebolla
Pimentón
Raya
Gambas (a discreción)
Agua y sal

Se pone manual 5 min. , horno 170º , se hecha aceite y se sofrie los ajos y las rodajas de pan. Se saca y se pone en el mortero con el vinagre y los cominos, se hace un majado.
Se echa la cebolla y se sofrie ,se le añade el majado y el pimentón , se le da unas vueltas. A continuación se le añade el agua y la sal, se le añaden los trozos de raya y las gambas y se programa menú pescado.




Bon profit

Qué buena pinta!!!

Yo nunca he comido raya, tendré que preparar esta receta para probar!!

Otra recetita " pal bote"



y gracias

Estoooo...... Un par de preguntillas.

¿ El bicho ese lleva muchas espinas ?

¿ Donde lo venden ?

Que si lo encuentro igual me animo.

Diablillo, no lleva espinas de las que incordian y si lo encuentras, guarda unos trocitos para freirlos ( tal cual o en adobo) que está de muerte.

Gracias chic@s, me alegro q os guste. Es superfacil y en un momentito está echo, a mí me cuesta hacer platos con pescado, se me resisten , pero este es super facil.

Diablillo , la raya es un pescado de carne muy fina y delicada no tiene espinas, son cartílagos y tanto así como simplemente rebozada con harina y frita está deliciosa. No lo tienen en todas las pescaderías pues es muy delicada y se estropea con facilidad, hay q consumirla el mismo día q la compras si no enseguida huele a amoniaco y sabe fatal. Yo a veces la he comprado en Mercadona, pero comprala solo si tienes mucha confianza con el pescatero.

Auro me alegro q te haya gustado el hojaldre , está delicioso y es rapidísimo de hacer .

Tiene que estar riquísima, gracias

que pinta que tiene ,yo soy mas bien de carne,pero cada vez que veo una receta de las que poneis me dan ganas de morder la foto ,