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Hace 2 años que hago pan con la Bifinett, y probando, probando he llegado a la conclusión de que el mejor pan es este:



1 medida de agua
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de miel
1 cucharadita de lecitina de soja
1 tacita de café de masa madre (opcional)
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 56753.html
1 y media cucharaditas de sal
2 medidas de harina de CIABATTA (preparado del Lidl)
2 medidas de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadero (Vahiné o Maizena)


Programa 2 (esponjoso) peso 1500 grs tostado medio.

Cuando la máquina dice que le faltan 1:50 se pueden sacar las palas y dejar acabar el programa sin abrir para nada.

Probad, quedan divinos y no se bajan nunca.

Besicos

Gracias Marylou por compartir tus "investigaciones" con nosotros , desde luego tiene una pinta estupenda, yo he puesto hoy mi primer pan , con una receta que yo hago de pan de molde ( la he tuneado un poco), bueno ya os contaré

Vaya Marylou un pan estupendo, una preguntita, que quieres decir con una medida de agua y de harina, cuanto es una medida?

carmeta11 escribió:Vaya Marylou un pan estupendo, una preguntita, que quieres decir con una medida de agua y de harina, cuanto es una medida?

El vaso que trae la panificadora

hola mary se puede hacer sin poner 2 medidas de harina de CIABATTA ?

sorgui escribió:hola mary se puede hacer sin poner 2 medidas de harina de CIABATTA ?

Se pueden poner las 4 medidas de harina de fuerza, pero entonces le tienes que poner dos sobres de levadura. Porque la harina preparada del Lidl ya lleva levadura.

sorgui escribió:y puedo ponerle levadura fresca? es que la compre y no la he utilizado

Si se puede poner.

muy rico