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Ingredientes:
-400gr de azúcar
-250gr de agua
-11 yemas de huevo
-un huevo
-caramelo líquido para el molde.

Modo de hacer:
Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar, se añaden las yemas y el huevo,
sin dejar de batir, se carameliza un molde y se vuelca la mezcla, se tapa,
se pone una medida de agua en la cubeta y se programa la olla 10 minutos con la válvula cerrada,
se deja despresurizar sola y listo.

Este es el resultado.


El corte.


Espero que os guste, estaba muy rico, la receta original lleva 500gr de azúcar,
pero queda muy dulzón, así queda más suave.

bruja_69 escribió:Ingredientes:
-400gr de azúcar
-250gr de agua
-11 yemas de huevo
-un huevo
-caramelo líquido para el molde.

Modo de hacer:
Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar, se añaden las yemas y el huevo,
sin dejar de batir, se carameliza un molde y se vuelca la mezcla, se tapa,
se pone una medida de agua en la cubeta y se programa la olla 10 minutos con la válvula cerrada,
se deja despresurizar sola y listo.

Este es el resultado.


El corte.


Espero que os guste, estaba muy rico, la receta original lleva 500gr de azúcar,
pero queda muy dulzón, así queda más suave.

que ricooooooooooooooo sin palabras me he quedado te copio la receta aver si la puedo adaptar a la mia,mis felicitaciones

Gracias Kisa, me alegra que te guste, seguro que lo bordas guapa.

eso espero bruja_69 a mi marido es el que se vuelve loco con el tocinillo de cielo,ya no tengo escusa para hacerselo y yo comerlo tambien clao

Que buena pinta tiene, llevo días queriendo hacer uno y despúes de ver el tuyo, ya no me voy a poder resistir, una preguntilla, ¿que molde utilizas para que te quede tan grande?

kisa escribió:eso espero bruja_69 a mi marido es el que se vuelve loco con el tocinillo de cielo,ya no tengo escusa para hacerselo y yo comerlo tambien clao

A mi marido le encanta también, cuando lo ha visto le hacian los ojos chirivitas, jajajaja. Hazselo verás como le gusta. Aishhhh yo he probado un cachito, la dieta al garete hoy, jejeje.

Gracias por poner esta receta, porque no sabia como se hacia el tocinillo de cielo. A ver si me animo un dia y se la preparo a mi marido, que le gusta mucho el dulce

Sara75 escribió:Gracias por poner esta receta, porque no sabia como se hacia el tocinillo de cielo. A ver si me animo un dia y se la preparo a mi marido, que le gusta mucho el dulce

No dejes de hacerselo Sara, que sale muy rico, y con tus manos seguro que te sale expectacular.