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LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 15:26
por marsupilami
Esta es otra adaptación para la FussionCook de una de las recetas del Caballo Rojo. Deliciosa!! Como estamos en plena época la podréis disfrutar sin problema :wink:

Imagen

LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Ingredientes:
(para 2 personas)

- 2 lomos de bacalao (desalado) de unos 225gr. cada uno
- 60gr. de pimiento verde
- 160gr. de cebolla
- 1 patata grande
- 80ml. de licor de canela (en la receta original serían 120ml)
- 1 rama de canela
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Programamos la FussionCook en manual, 30min., 180º y sellamos los lomos de bacalao a la plancha (con una gotita de aceite); reservamos. Ponemos el aceite en la cubeta y sofreimos la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Una vez estén bien pochados, echamos la patata echa bolitas y removemos para que se impregne bien; añadimos ahora el licor de canela y la rama de canela; damos unas vueltas e incorporamos los lomos de bacalao. Cancelamos programa y programamos ahora menú horno (140º), 10 min. (esto también dependerá del grosor de los lomos, si son más finitos dejadlos menos tiempo, que estos eran muuuy gorditos). Despresurizamos rápidamente y emplatamos. Si el bacalao ha soltado mucho jugo, podemos reducir la salsa con la tapa abierta unos minutos hasta dejarla a nuestro gusto :wink:

:beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 15:34
por islacris
:plas: :plas: :plas: :plas: se ve deliciosso, lastima no tener el licor de canela :fiesta: . Te ha quedado estupendo :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 15:46
por moskita
Jo, que pinta más buena, ya además con canela, que es afrodisíaca :nodigona: , aunque la verdad, a mi maridito no le va mucho el bacalao, ni puedo darle muchos afrodisíacos :duda: :nodigona: , pero me la guardaré para mí, gracias guapa :beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 16:55
por Pecosa75
ohhhhhhhhhh que pena yo tampoco tengo el licor de canela sino la hacia ya mismo que a mi costi le chifla el bacalao y tiene una pintaaaaaa

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 17:17
por milaartesana
Ya tengo el bacalao y el licor de canela en la lista de la compra :lol: :plas: :plas: :plas:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 17:34
por Eguski
:plas: :plas: :plas:
Se ve estupendo, mirare si encuentro el licor de canela, :duda: aunque esperare hasta que vuelva de vacaciones. :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 18:43
por noradebon
Licor de canela... eso suena bien

Anotada :D

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 18:53
por Sara75
Madremia que pinta tiene el bacalao :up: , lastima que a mi marido no le guste y para mi sola no merece la pena que lo haga :( que si no, fijo que lo hacia.
:beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 19:28
por azul
:o :o :o :o ostras que rico :plas: :plas:

Marsupil que cosas tan ricas nos pones :plas: :plas:

y ahora donde encuentro el licor de canela :cry: tengo una lista para cuando vaya a la capital :frito: :lol:

:beso: :beso: :beso:

Re: LOMOS DE BACALAO A LA CANELA

Publicado: Lun 13 Abr 2009 19:37
por nanfemo
Jolines, que pinta y qué bien suena ésta receta!!!! seguro que está riquísimsa
y la presentación no te digo....
:beso: :beso:
moskita escribió:Jo, que pinta más buena, ya además con canela, que es afrodisíaca :nodigona: , aunque la verdad, a mi maridito no le va mucho el bacalao, ni puedo darle muchos afrodisíacos :duda: :nodigona: , pero me la guardaré para mí, gracias guapa :beso: :beso: :beso:
:lol: :lol: como me he reido con tu comentario!!!! :lol: :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso: