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Anoche me encontraba delante de unos lomos de merluza y mi FC , era la hora de la cena y no sabía que hacer y sobre la marcha fui haciendo la cena y surgió lo que surgió, espero que os guste:

Debo decir que estaba deliciosa , aquí la receta:
Ingredientes:

6 Lomitos de Merluza

6 lonchas de bacon

3 lonchas de queso Havarti

sal

Para la salsa Roja

2 tomates maduros

1 cebolla

1 diente de ajo grande

1 pimiento rojo o morrón

Para el Pil-pil

2 dientes de ajo

aceite de oliva

harina

1 pastilla de pescado

1 vaso de agua

Preparamos la salsa roja: Trituramos todos los ingredientes y lo ponemos como fondo en la cubeta de la FC, ponemos “menú manual 10 min”. Mientras se calienta formamos los libritos de merluza poniendo entre dos lomos 2 lonchas de bacon y una de queso, así formamos los tres libritos. Sofreímos unos minutos la salsa roja, colocamos entones los libros encima de la salsa, cerramos la olla, cancelamos menú manual y seleccionamos “menú Pescado”

Diluimos una pastilla de pescado en un vaso de agua muy caliente, yo lo puse en el microondas 2 minutos, este será nuestro “fumet”

Mientras en una sartén preparamos el pil-pil, calentamos un poquitín de aceite y sofreímos los dientes de ajo en trocitos pequeñitos, una vez dorados , agregamos una cucharadita de harina, sofreímos y vamos añadiendo el “fumet de pescado” ( si lo teneis natural, estará mucho mejor) sin dejar de remover, para que se vaya espesando un poquito.

Montamos el plato. Colocamos en el plato la salsa roja, encima la merluza y regamos todo con el pil-pil.

¡Una mezcla de sabores divina!

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Otra de pescado.... pa la saca


Gracias, te ha quedado pa mojar

Gracias Nora, estaba buenísima y en 3 minutos¡¡¡¡

Que rico tiene que estar ,un platito por seur para la hora de la comida me vendria de maravilla ,

Enhorabuena!!!!!!!!!!! que rico plato!!!!!!!!!!!!!!

AYNA escribió:Que rico tiene que estar ,un platito por seur para la hora de la comida me vendria de maravilla ,

Me temo que llegas un poquito tarde, casi no me queda ni la foto¡¡¡¡

milaartesana escribió:Enhorabuena!!!!!!!!!!! que rico plato!!!!!!!!!!!!!!

Gracias milaartesana, estaba muy rico

enhorabuena por el plato se ve delicioso te la copio para la operacion bikini

kisa escribió:enhorabuena por el plato se ve delicioso te la copio para la operacion bikini

Gracias Kisa, me acabas de poner en alerta, ¡es verdad que ya está aquí la operación bikini¡¡¡¡ , este año va a ser el peor, tantas maquinitas... y todo tan rico, no paramos de hacer cosas.