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pues esta es la cenita de hoy un guisito de alcachofas con costilla ..con un poquito de miedo ..pero la verdad es que estaba de tirar para atras de lo bueno que ha salido .
me encanta esta "niña" y lo limpita que es..creo que mañana tocan callos a la gallega

teviro escribió:pues esta es la cenita de hoy un guisito de alcachofas con costilla ..con un poquito de miedo ..pero la verdad es que estaba de tirar para atras de lo bueno que ha salido .
me encanta esta "niña" y lo limpita que es..creo que mañana tocan callos a la gallega

que rico teviro y que bien te manejas con ella yo todavia no me he puesto aver si este finde me pongo mas tranquilamente

Te viro estas hecha toda una experta ya ,tiene que estar riquisimo

Pues si ese ha sido el estreno, cuando la tengas un mes nos dejas a todas con la boca abierta de las cosas ricas que vas a hacer.
Por cierto, el guiso te ha quedado de lujo, se ve riquisimo

bueno, yo me como todo menos las alcachofas, que no son santo de mi devoción, pero tiene todo una pinta estupenda!!!

Se ve riquisimo, muy bueno tu estreno

Me encantan las alcachofas y para una cena este plato

¿receta?
bueno ..pues ahi la pongo

seis trozos de costilla
2patatas medianas
10 alcachofas
1 ajo
1cebolla
3 tiras de pimiento rojo.
sal
pimenton dulce.

lo primero que hice fue limpiar bien las alcachofas. y las deje metidas en un bol con agua y una rama de perejil para que no se oscurezcan,me gusta mas que dandole con el limon ..pues el saborcillo que les deja no me gusta
trocear la cebolla ,el ajo y el pimiento rojo.
empece con el sofrito ....menu manual 10min(aqui tengo una duda ..pues la fussion estaba fria hasta que pasaron los 10min..que ahi empezo a calentar).
sofrei un poco la cebolla con el ajo y el pimiento rojo..no mucho .
y ya puse la costilla,que ya tenia sal..y las patatas cortadas a trozos(chascadas,para que suelten mas almidon)..y lo rehogue otro poco..hasta que la carne cojió un poquito de color ..le añadi una cucharadita de pimenton..y removi ..y añadi las alcachofas y rectifique de sal ..cuando todo estaba incorporado ..le puse el agua ..pues como medio litro ,ya que como dice el manual ..nuestra niña no evapora el agua.
menu guiso ..y adelante ....
como era la primera vez,se me echo el tiempo de la cena encima ..y en cuanto termino el menu ..le quite la presion manualmente ..con cuidadin ..poniedole un trapo encima..esto se lo vi hacer a mi hermana.
y el resultado el de la foto