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Querido diario:

este fin de semana tuve comida un poco más sana y nutritiva. Eso de las proporciones de grasas, proteínas e hidratos... y bueno la verdad es que si te quitas las tonterías de la cabeza puedes hacer unos platos increíbles de ricos y apetitosos. Es sólo darle un poco a la imaginación.

Con esta maravilla de cubeta de 10 litros esta vez pude hacer todo de una vez.

Ingredientes:

4 pimientos
100 gr de trigo sarraceno
1 manzana roja
1 cucharada de zumo de limón
150 gr de queso feta
3 cucharaditas de hierbas frescas ( albahaca, eneldo, perejil, menta, cilantro...)
2 dientes de ajo machacados
50 gr de uvas pasas
1 cebolleta bien picada
say y pimienta

Primeramente cocinamos el trigo como si fuera arroz.
una vez preparado lo mezclazmos con el resto de ingredientes y rellenamos los pimientos cortados a la mitad y los colocamos con cuidado en la cubeta. Echamos un chorrito de aceite por encima y programamos menú pastel 15 minutos.
Los acompañé con canónigos

Si no os gusta el trigo se puee cambiar por arroz o sémola
El queso feta por jamón o carne picada

Nunca he comido trigo y n ise donde se compra pero que pinta madre mia!!!!!!!
deben estar riquiiisimos y la mezcla de ingredientes me parece ideal!

Vanadis, estupendísima receta y una presentación preciosa.
Me ha sorprendido agradablemente ver que usas el trigo sarraceno, yo , también. Lo uso en la elaboración de pan y en repostería, también algunas veces para rebozar, da un sabor exquisito y es muy saludable.
Me apunto ese relleno para, por ejemplo, calabacines, ya que no puedo tomar pimientos.

vanadis esta espectacular como siempre felicidades

Qué cosa más buena vanadis, cada vez que apareces es para poner cosas ricas

soniayheri escribió:Nunca he comido trigo y n ise donde se compra pero que pinta madre mia!!!!!!!
deben estar riquiiisimos y la mezcla de ingredientes me parece ideal!

Por desgracia no lo como tan habitualmente como debiera, y solo por la costumbre tonta de coger arroz en lugar de trigo, porque está riquísimo y se prepara igual.

Yo lo compro en la tienda de dietética y no es nada difícil conseguirlo.

Animate y ya me dirás

Tossy escribió:Vanadis, estupendísima receta y una presentación preciosa.
Me ha sorprendido agradablemente ver que usas el trigo sarraceno, yo , también. Lo uso en la elaboración de pan y en repostería, también algunas veces para rebozar, da un sabor exquisito y es muy saludable.
Me apunto ese relleno para, por ejemplo, calabacines, ya que no puedo tomar pimientos.

Si Tossy, a veces lo uso, pero come le dije a soniayheri, tengo una inercia tonta con el arroz y ...

Nunca lo usé en harina, pero lo probaré, sí señora.

kisa escribió:vanadis esta espectacular como siempre felicidades

Que quieres que te diga Kisa...¡GRACIAS! Dais ánimos

moskita escribió: Qué cosa más buena vanadis, cada vez que apareces es para poner cosas ricas

Moskita, preciosa, gracias.

La verdad es que hay temporadas que me resulta diicilísimo andar por aquí, pero ya veis que no os olvido.

que pinta mas estupenda estos pimientos.

Llevo unas semanas muy perezosa y con el calor solo preparo cosas fresquitas...

A ver si me animo y pruebo tus pimientos.