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Recetita perfecta para iniciarse con la Fussi antes de que lleguen los calores matadores Muy popular, fácil, rápida, sencillísima y súper baratita



ALUBIAS DE TOLOSA ESTOFADAS

Ingredientes (para 4 personas):

- 250-300gr. Alubias de tolosa
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria grande
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo pelados enteros
- 1 cucharadita de harina (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- agua

Elaboración:

Ponemos en remojo con agua fría las alubias (previamente enjuagadas) la noche anterior. Las lavamos bien y las ponemos en nuestra FussionCook.

Añadimos la cebolla partida por la mitad, la zanahoria pelada, entera; los ajos pelados y enteros, la hoja de laurel, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y agua hasta cubrir.

Programamos menú legumbres blandas, 180º y dejamos que despresurice sola unos 10-15 minutos. Sacamos el resto del vapor (si quedase) y pasamos la cebolla, los ajos y la zanahoria, con un poquitín del caldo de cocción, por la turmix. Esta salsila la volvemos a añadir a las alubias y damos un hervor con la tapa abierta en manual, 4 min.

Mientras tanto, calentamos un chorrito de aceite de oliva en el microondas, le agregamos la cucharadita de harina y el pimentón y vertemos sobre las alubias. Integramos todo bien removiendo, rectificamos de sal si fuese necesario. Las dejamos reposar unos 10 minutos y listos para emplatar!

Si alguien la quiere hacer de forma tradicional o en maquinita de cocción lenta, os dejo el enlace al blog: http://nanashellskitchen.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Que pintan tiene mas rica marsupilami esto es un manjar,yo se de uno cuando lo vea mi marido me va decir que se las haga

Muy buena y muy sencilla , yo esta semana he vuelto a

hacer fabada asturiana , a mi marido le encanta todo eso

Menuda pinta que tienen esas alubias ,parece que se van a salir de la pantalla ,un beso guapisima,eres unica

Madre mía, si mi ve este plato se me come el ordenador enterito, le encantan las alubias y estas tenían que estar de rechupete

BRUJA MALA Que ricas!!!!!, Y ESE BLOGGGGGGG????? el dia que te tenga delante te enterassssssssss jajaja.

kisa escribió:Que pintan tiene mas rica marsupilami esto es un manjar,yo se de uno cuando lo vea mi marido me va decir que se las haga

Gracias Kisa No lo dejes con las ganas y házselas que luego con el calorcito ya no apetecen tanto

fiesta_30 escribió:Muy buena y muy sencilla , yo esta semana he vuelto a

hacer fabada asturiana , a mi marido le encanta todo eso

Uy Xesca, tu marido es como el mío y el niño ha salido al padre... Donde se pongan los platos de cuchara que se quite lo demás...

AYNA escribió:Menuda pinta que tienen esas alubias ,parece que se van a salir de la pantalla ,un beso guapisima,eres unica

Ricas, ricas Ayna y hechas en un plis con nuestra niña Y de un día para otro..... de rechupete

moskita escribió:Madre mía, si mi ve este plato se me come el ordenador enterito, le encantan las alubias y estas tenían que estar de rechupete

Gracias Moski En casa consumimos muchas legumbres y cereales. Aparte de porque gustan mucho también por indicación médica para mi niño