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esto es lo que hemos comido hoy, está un poco borroso pero estaba de pelea con mi hija es que me quería quitar el plato y con mi marido que decía que si la había hecho en la niña no estaba seguro de cómo estaría Pero despues de probar el arroz admitió que era de los que mejor me había salido Está hecho usando la thermomix y la niña




Por petición del honorable....Ahí va la receta

Ingredientes:
-Fumet de marisco
-Gambas arroceras
-Almejas (las que normalmente echeis en el arroz)
-Pimiento verde de freir
-Tomate natural
-Cebolla
-Ajo
-Aceite
-Arroz
-Azafrán o colorante
-Sal y pimienta
Preparación:
Se hace el fumet en la thermomix con las cáscaras y las cabezas de las gambas. Se reserva. Se ponen el tomate, pimiento, cebolla, ajo y el aceite en el vaso y se hace el sofrito, cuando acaba se tritura a 5,7,9 (ya sabeis) que en casa no gustan los tropezones...... Abrimos la tapadera de la niña y comprobamos que esté la cubeta puesta . Echamos el fumet, el sofrito,agua, arroz, las gambas peladas y las almejas,sal, pimienta negra recien molida, removemos todo bien, cerramos y.....Menú arroz, válvula cerrada, dejamos despresurizar sola y ...voila! Un arroz con gambas y almejas de chupare los dedos. No pongo las cantidades porque normalmente cocino a "ojo de buen cubero". Pero prometo apuntarme las cantidades de aquí en adelante, para poderlas poner.

Gracias, gracias y mil gracias Ahora mismo he hempezado a hacer una col con naranja amarga,adaptación a la niña de una receta de mi madre, si lo consigo ya sabeis fotos y recetuqui

BUENISIMO GUAPA

Si es que la unión hace la fuerza.... y la Thermo con la niña es lo más de lo más

no te dejes amilanar , estos maridos son..... el mio tampoco estaba muy convencido , pero como yo no soy una gran cocinera y está viendo los resultados ,ya ve las maquinitas con otros ojos . tu ya sabes mano dura

Menuda pinta , yo tengo pendiente eso del arroz y la pasta