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Este pan lo hice hace tiempo en el horno, la receta la copie de Eva Arguiñano, aunque yo la tunee bastante, hoy he querido probar en la FC. y vaya pasada de pan, ha salido enorme, ya me diréis que os parece.



Pan de queso roquefort con nueces
Ingredientes:
130 gr. leche desnatada
130 gr. de agua
20 gr. de aceite de oliva
1 cucharadita de miel (opcional)
1 cucharadita de lecitina de soja (opcional)
25 gr. de levadura prensada
100 gr. de queso roquefort
30 gr. de leche en polvo
550 gr. de harina de fuerza aprox.
10 gr. de sal
60 gr. de nueces

Preparación thermomix:
Echamos en el vaso la leche, el agua, el aceite, la miel y la lecitina, programamos 1 min. temp. 37º vel. 2
Echamos la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 6 añadimos el queso picado, mezclamos 10 seg. vel. 6
Añadimos la leche en polvo, el harina y la sal (no echamos, toda la harina de golpe por si no fuera necesaria)
Programamos 5 min. vel. espiga.

Horneado FussionCoork:
Sacamos la masa integramos las nueces bien por toda la masa, hacemos una bola, ponemos en la cubeta, ligeramente engrasada, hacemos una cruz en el centro, ponemos la tapa encima y dejamos levar 1 hora aproximadamente.
Seleccionamos menú-horno 50 min.
Pasado el tiempo abrimos y damos la vuelta, seleccionamos otros 10 min. en menú-horno
Posición válvula salida de vapor.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ainsssssss Eguski que me "ajogooooooooooo" (necesito un emoticón babeante) eso,se me está cayendo la baba y estoy poniendo el teclado hecho un asquito, pedazo de pannnnnnnnnnnn. Estoy de la dieta de mi hija A ver si acaba de una puñ... vez y puedo hacer estas maravillas. Esta va a la saca y en cuanto se vaya a casa de alguien o acabe la dieta la hago.

Me he quedado sin palabras para describir semejanta pan

precioso y super apetitoso!!!!
se ve divino, éste lo hago yo muy pronto!!!!

marsupilami escribió:Esa combinación de sabores me chifla y en pan tiene que ser la repera!!! Bravísimo Eguski!!!!!!

Gracias marsu, este aun no lo he probado, pues aun estaba caliente no he tenido paciencia para esperar que se enfriara del todo y sacar la foto, tenia ganas de ponerla. pero el anterior estaba riquisimo.

auro44 escribió:Sabes que me parece??....que me comería un buen trozo solo con un hilito de aceite de oliva....o mojando en los calamarines de maripepa...solo de pensarlo se me revolucionan los jugos gastricos

Que pena estamos un poco lejos, si no te enviaba un trozo.

soledad59 escribió: Ainsssssss Eguski que me "ajogooooooooooo" (necesito un emoticón babeante) eso,se me está cayendo la baba y estoy poniendo el teclado hecho un asquito, pedazo de pannnnnnnnnnnn. Estoy de la dieta de mi hija A ver si acaba de una puñ... vez y puedo hacer estas maravillas. Esta va a la saca y en cuanto se vaya a casa de alguien o acabe la dieta la hago.

Gracias bueno guarda la receta para mas adelante, seguro que te gusta.

moskita escribió: Me he quedado sin palabras para describir semejanta pan

Gracias moskita.