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Otra más esta es un rabo de ternera estofado, quedo supertierno y rapidisimo también.



Ingredientes:

1,5 k. de rabo de ternera troceado
2 tomates maduros
1 cebolla grande
2 zanahorias
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
4 d. de ajos
1 vaso de vino fino
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgén
Sal, pimienta, laurel.

Preparación:

Cortar las verduras al gusto de cada uno, salpimentar la carne, poner todos los ingredientes en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa manual a 180º, 30 minutos. Una vez acabado el tiempo, desprezurizar y comprobar que esta la carne tierna a vuestro gusto. Si es necesario se añade mas tiempo. (yo puse 5 minutos más con la tapa abierta para que evaporaré un poco de caldo).

Menuda pinta ,te ha quedado estupendo

AYNA escribió:Menuda pinta ,te ha quedado estupendo

Gracias guapisima

Qué ricos están, y tiene una pinta muy jugosita

Que buena pinta !!!!!!!!!!!!!

La carne te queda asi de doradita sin dorarla antes de cocer????

GUAPA escribió:

Gracias GUAPA

moskita escribió: Qué ricos están, y tiene una pinta muy jugosita

Si estaba muy jugosita, gracias moskita

nuriass escribió:Que buena pinta !!!!!!!!!!!!!

La carne te queda asi de doradita sin dorarla antes de cocer????

Nuriass lo puse todo en crudo sin dorar ni calentar ni nada, quedo así con la salsita

mjose52 escribió:QUE BUENO EL RABO DE TERNERA, CUANDO ESTABA EN
MADRID LO HACIA MUY A MENUDO PORQUE A MI MARIDO LE ENCANTABA
PERO DESDE QUE ESTOY AQUI LA VERDAD ES QUE NO HAY CARNICERIAS
DONDE LO PUEDA CONSEGUIR,

Yo lo compre en Makro, alguna vez los he visto en los supermercados Supersol, es cierto no se encuentran con facilidad, ¿y no lo puedes encargar?

con lo que me gusta un buen rabo(joder que mal suena)tiene una pinta m la copio gracias islacris