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Os pongo lo que hemos cenado, rápido y fácil

Le estoy sacando un partido estupendo al cestillo, me gusta más así el pescado, no se me empapa tanto en la salsa, lo he cocido al vapor pero con el vapor que desprende la salsila al cocinarse, a mi enana le ha encantado, así que caera más veces esta manera de preparar pescado.

MEDALLONES DE RAPE EN SALSA RÁPIDA (FC)

Ingredientes:

- 8 rodajas de rape (pueden ser 4 colitas)
- 1 puñado de guisantes congelados
- 1 medida de agua
- ½ vasito de vino
- ½ pastilla de caldo
- Sal, ajo picado, aceite, pimienta blanca, colorante
- 1 cucharadita(pequeña) de harina

Elaboración:

Quitar la espina central a las rodajas de rape y cortar cada rodaja en dos. Salpimentar.

En la cubeta echar unas 2 cucharadas de aceite, poner menú manual 10 minutos.

Agregar el ajo picado, rehogar, la harina, remover y añadir el vino y el agua, condimentar con sal, media pastilla de caldo, pimienta y un poco de colorante, echarle ahora los guisantes, apagar.

Colocamos el rape en el cestillo, colocamos en la cubeta (sobre la salsa), cerrar poner menú pescado, válvula cerrada y listo.




También os pongo unas tartas de mousse de nocilla (la original es de mousse de nutella)individuales que he preparado para unas amigas que vinieron a tomar café, YO NO LA HE PROBADO, me ha costado pero sigo la dieta

Menuda pinta tiene todo ,te copio la receta del rape , pon la receta de la tarta ,y si me puedes mandar un trocito mejor que mejor ,un beso

AYNA escribió:Menuda pinta tiene todo ,te copio la receta del rape , pon la receta de la tarta ,y si me puedes mandar un trocito mejor que mejor ,un beso

Yo he preparado la mitad de los ingredientes, puedes preparar con esta cantidad unas 6 ó 7 tartitas individuales.

Al ser meno cantidad no necesita la mousse reposar tanto tiempo para hacerle la cobertura.

Me olvidaba , la receta la saque del foro, creo que no me equivoco y pertenece a una forera llamada CRISPETA, ella la preparaba con nutella y con bizcocho en lugar de galletas oreo.

espero que te guste:

TARTA MOUSSE DE NOCILLA

Ingredientes base:

- 2 paquetes de galletas oreo
- 20 gr de margarina

Ingredientes mousse:

- 400 ml de nata
- 2 claras de huevo
- 200 gr de nocilla
- ½ vaso de leche
- 3 hojas de gelatina

Ingredientes cobertura:

- 75 ml de nata
- 75 gr de chocolate
- 30 gr de margarina

Elaboración base:

Trituramos las galletas con la mantequilla y la colocamos en un molde desmontable.

Elaboración mousse de nocilla:

Remojamos las hojas de gelatina en agua fría.
Fundimos al baño maría la nocilla, cuando esté fundida calentamos el medio vaso de leche, disolvemos las hojas en el y lo mezclamos muy bien con la nocilla fundida, dejamos templar la mezcla.

Montamos la nata y las claras de huevo.

Primero agregamos la nata montada a la nocilla y después las claras a punto de nieve.

Volcamos sobre la base de galletas y metemos en la nevera unas 2 horas más o menos.

Elaboración cobertura:

Calentamos la nata hasta que hierva, retiramos del fuego y le añadimos el chocolate y la mantequilla, removemos muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vertemos sobre la mousse, volvemos a meter en la nevera y a la hora de servir adornamos al gusto.

Muchisimas gracias QK por la receta ,un besazo

ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que rico el rape y el postre esta hummmmmmmmmmmmmmmmmm,no si al final yo no bajo de peso voy a subir como la espuma me lo copio todo,gracias guapa

marsupilami escribió:Tengo rape en el congelador

Espero qué te guste:beso: Gracias

kisa escribió:ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh que rico el rape y el postre esta hummmmmmmmmmmmmmmmmm,no si al final yo no bajo de peso voy a subir como la espuma me lo copio todo,gracias guapa

Pero si estás que te sales de guapa

milaartesana escribió:

Muchas gracias

muy bueno el rape, tengo que probarlo en cuanto me pida el cestillo

el rape genial... me encanta .... y el pastelito.... joer como os cuidais....