ESTOFADO DE COSTILLAS FC .
Publicado: Jue 04 Jun 2009 16:50
Hola a tod@s,aqui os pongo una receta que he hecho hoy,la solia hacer mucho en la chefo,hoy la he hecho con mi niña en la cubeta de acero, ha quedado bueniiisimo,un besazo
ESTOFADO DE COSTILLAS:
INGREDIENTES:
-Costillas de cerdo adobadas(yo he puesto un paquete del mercadona de 600grs).
-4 o 5 patatas.
-1/2 pimiento rojo y 1/2 verde.
-3 zanahorias.
-1 cebolla y 2 dientes de ajo.
-1 hoja de laurel y sal(al gusto)
-1 pastilla de caldo concentrado de verduras.
-1/2 medidor de agua.
-1/3 de medidor de vino blanco.
-Un chorrito de aceite.
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear las patatas y las zanahorias, lo echamos a la cubeta,picar finamente,la cebolla y los ajos,el pimiento lo cortamos a trocitos pequeños y lo echamos tambien a la cubeta,agregamos el resto de los ingredientes,lo mezclamos todo muy bien,ponemos menu cerdo/ternera 30m.,dejamos que despresurice sola.




ESTOFADO DE COSTILLAS:
INGREDIENTES:
-Costillas de cerdo adobadas(yo he puesto un paquete del mercadona de 600grs).
-4 o 5 patatas.
-1/2 pimiento rojo y 1/2 verde.
-3 zanahorias.
-1 cebolla y 2 dientes de ajo.
-1 hoja de laurel y sal(al gusto)
-1 pastilla de caldo concentrado de verduras.
-1/2 medidor de agua.
-1/3 de medidor de vino blanco.
-Un chorrito de aceite.
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear las patatas y las zanahorias, lo echamos a la cubeta,picar finamente,la cebolla y los ajos,el pimiento lo cortamos a trocitos pequeños y lo echamos tambien a la cubeta,agregamos el resto de los ingredientes,lo mezclamos todo muy bien,ponemos menu cerdo/ternera 30m.,dejamos que despresurice sola.
