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AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mar 09 Jun 2009 16:07
por romavela
Alguien ha hecho cous-cous en la Fussion? Es que pensaba que estaba la receta, pero no la encuentro. Gracias a todas.
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mar 09 Jun 2009 19:29
por ana-varoma2
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mar 09 Jun 2009 19:34
por mamenl
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mar 09 Jun 2009 20:53
por romavela
Muchas gracias a las dos por vuestras respuestas, ahora mismo voy a hacerlo.
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mar 09 Jun 2009 23:08
por soledad59
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mié 10 Jun 2009 20:51
por romavela
Siento no tener foto, me lo he comido todo, pero os pongo la receta básica facilitada por ana-varoma2, y ten go que deciros que estaba EXQUISITO.
Ingredientes:
1 zanahoria
1 cebolla
1 calabacín
1 trozo de calabaza
1 nabo
1 tomate
4 cucharadas de aceite
sal
Cuello de cordero
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
Especias de cous-cous ó cilantro, cúrcuma, azafrán, etc.
6 almendras
Sémola de cous-cous
mantequilla
canela
nuez moscada
3 ó 4 dátiles a trocitos
pasas de corinto
Rehogar en el aceite la carne y apartar. Añadir las verduras a trozos no muy grandes, la sal, las especias, las almendras machacadas, incorporar la carne y los garbanzos y añadir 2 medidas de agua. Menú guisos, válvula cerrada.
Hacer la sémola, según las instrucciones del paquete. Una vez hecho, añadir la mantequila (1 cucharada), las pasas y los dátiles, un poco de canela molida y un poquito de nuez moscada.
Servir el guiso con la sémola alrededor, con el caldito por encima.
Ummmmm, qué rico¡
Gracias Ana Varoma2 por tu receta.
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mié 10 Jun 2009 21:37
por ana-varoma2
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mié 10 Jun 2009 21:45
por soledad59
Re: AYUDA COUS COUS¡
Publicado: Mié 10 Jun 2009 22:48
por azul