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Aqui estoy, dandole marcha al molde de pudding que bonitos y ricos quedan.
Pudding de atún y pimientos (FC)



Ingredientes:
225 gr. de atún escurrido
100 gr. de pimientos del piquillo
4 huevos medianos
400 ml. de leche evaporada
3 cucharadas de tomate frito
Sal y pimienta

Para el molde
Mantequilla
Pan rallado


Instrucciones:
Desmenuzamos el atún y picamos los pimientos, en trozos pequeños, reservamos.
En un bol, echamos el resto de ingredientes, batimos con unas barillas o batidora eléctrica.
Añadimos el atún y los pimientos, mezclamos con una espátula.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua, echamos la mezcla del pudding en el molde (si tenemos cestillo, primero lo ponemos en el y luego lo metemos a la cubeta)
Cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 20 min. (Posición válvula cerrada)
Una vez terminado el tiempo, apagamos la olla, dejamos que pierdas presión, sacamos el molde y lo dejamos templar antes de desmoldar.







Fuente: Eguski

Autor: Eguski

pero que rico ,me encanta

otra en pendientes

riquissiimo... este me lo apunto a la coleccion de pudding... vaya caña que le estamos dando al molde...

marsupilami escribió:Este pudding quita el sentío entero... qué bueno!!! Copiado y primero en la lista

Gracias marsu.

vijana escribió:riquissiimo... este me lo apunto a la coleccion de pudding... vaya caña que le estamos dando al molde...

Es una gozada de molde estoy contenta de haberlo comprado.

azul escribió: pero que rico ,me encanta

otra en pendientes

Gracias azul se nos amontonan la recetas.

Toma ya!!!
¡ Que buena pinta!!!

Ovillar escribió:Toma ya!!!
¡ Que buena pinta!!!

Gracias Ovillar, ya ves rapidito y muy rico, ahora con el calor apetece este tipo de platos.

eguski que buena pinta tiene ... el puding que se come frio ..??

esta estupendo, tiene que estar muy rico

lalas escribió:eguski que buena pinta tiene ... el puding que se come frio ..??

Lo puedes comer templado o frio, a mi me gusta de las dos formas.