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Tenia unos champiñones, que tenia que cocinar ya, asi que he querido probar con un quiche, aqui teneis el resultado.



Quiche de champiñones y guisantes

Ingredientes:
250 gr. de champiñones frescos laminados
150 gr. de guisantes (he usado de bote)
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
Perejil
3 huevos medianos
200 ml. de nata liquida 18% materia grasa
100 gr. de queso Emmental rallado
30 gr. de maizena
Sal
Pimienta
Orégano

Preparación:
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas, reservamos.
Seleccionamos menú-manual 2 min. echamos un poco de aceite en la cubeta, cuando este caliente echamos el ajo picadito y doramos un poco.
Añadimos los champiñones, espolvoreamos perejil picado, mezclamos y tapamos la olla (posición válvula, cerrada) una vez terminado el tiempo, dejamos despresurizar.
Añadimos los guisantes, mezclamos y reservamos.
En un bol batimos los huevos, la nata y el queso, añadimos los champiñones y guisantes escurridos, salpimentamos y mezclamos.
Echamos la mezcla en la cubeta, previamente engrasada, espolvoreamos con orégano.
Ponemos la cubeta en la olla, cerramos y seleccionamos menú-horno 25 min. (posición válvula, salida de vapor)
Dejamos templar dentro de la cubeta, antes de desmoldar.
Nota: si lo quereis mas dorado por arriba, lo podeis poner unos min. en el grill, a mi me ha gustado asi tal cual.

marsupilami escribió:Deliciosa Eguski! Y muy apropiada para este tiempo

Gracias ha quedado rico y en poco mas de media hora esta hecho.

Muy buena, el otro día la hice yo con gambas y estaba de rechupete.

marsupilami escribió:Eguski, una preguntilla que estoy haciendo recopilación de ingredientes.... Sin el queso crees que quedará bien?? La nata la puedo sustituir por vegetal, pero el queso....

Pues yo creo que si, haz la prueba , mira si con los 25 min. esta bien cuajado al no tener queso igual necesita algo mas ya me diras si lo haces.

mamenl escribió:Muy buena, el otro día la hice yo con gambas y estaba de rechupete.

Gracias mamenl, seguro que con gambas, estara muy rico.

Eguski escribió:

marsupilami escribió:Eguski, una preguntilla que estoy haciendo recopilación de ingredientes.... Sin el queso crees que quedará bien?? La nata la puedo sustituir por vegetal, pero el queso....

Pues yo creo que si, haz la prueba , mira si con los 25 min. esta bien cuajado al no tener queso igual necesita algo mas ya me diras si lo haces.

Gracias guapa!!

Esto esta fabuloso , ñam , ñam

No doy abasto con tanta recetaaaaaaaaa