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1 trozo de cinta de lomo
aceite
1 cebolla
3 cucharadas de mermelada de frutos rojos (o de fresa, frambuesa...)
¼ de vaso de agua
¼ de vaso de whisky
1 cucharada de bovril
½ rama de canela
pimienta rosa
una cucharadita de maizena
sal

ponemos menú cocina y echamos un buen chorro de aceite que cubra la cubeta, mientras se calienta
salpimentamos el lomo, sellamos el lomo bien por todos los lados y lo sacamos a un plato, en ese aceite echamos la cebolla bien picadita y cuando esté pochadita cancelamos el menú cocina y ponemos menú carne, metemos el lomo y ponemos encima la mezcla de la mermelada , el agua, el whisky y el bovril, regandolo bien, añadimos la canela y cerramos, pasado el tiempo despresurizamos y damos la vuelta, volvemos a poner menú carne, sacamos la pieza y dejamos que se enfrie un poquito para poder cortarlo y mientras ponemos la salsa en menú cocina y disolvemos en un dedo de agua una cucharadita de maizena y se lo agregamos, dejamos hasta que espese pero sin descuidar, regamos con la salsa el lomito loncheado.

Pero que buena pinta tiene este lomo por dios. ¿Por qué no te pasas por el post de los deberes?, esta semana toca lomo y este platot está muy bien, es un modo de cocinar, de aprender y de conocer a las compañeras

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a

Que pinta tiene de tiernecito y esa salsita rica,rica

que buenisima pinta tiene este platito

JO !!!! Micuit , que rico se ve esta me la guardo