MundoRecetas.com

Por fín he estrenado el molde !!!!!!

Cuando me da por hacer cebolla confitada hago un montón, como 2 kilos, y así pongo en bolsitas y congelo o envaso al vacío en botes. La de hoy es de un bote de los que hice por navidad.

PUDING DE PALITOS Y CEBOLLA CONFITADA

- 150 g de palitos ( eran fescos de Pescanova)
- 2 cucharadas grandes de cebolla confitada
- 4 huevos
- 200 g de nata de soja
- 200 g de leche
- sal, pimienta y tomate deshidratado en polvo ( lo encontré el otro día)

Mezclar todo en la Th ( o con la batidora). Untar el molde con mantequilla. Poner la mezcla en el molde y este en el cestillo. Todo a la FC, un par de medidas de agua. Cerrar y programar 20 minutos manual. Dejar despresurizar, enfriar y desmoldar

Esto es lo que ha salido, no lo he probado, que es para la comida de hoy, pero huele muy bien

wuoooooouuuu que rico ,tendré que hacerlo con leche normal ,no me gusta mucho la de soja ,supongo que no e acertado con la marca

rico estreno

La leche la puse normal y la nata de soja porque la uso mucho por ser mas ligerita, pero el invento admite lo que se os ocurra, vamos que es lo que yo hice, abrí la nevera y con lo que había salió esto

Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

azul escribió:Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

Si, si explicanos la cebolla confitada

azul escribió:Puedes explicarme como haces la cebolla confitada??? me gustaría probarla por que creo que no e comido nunca

gracias guapa

La hago un poco a ojo......pa variar

Cojo un par de kilos de cebollas (las últimas las encontré rojas y quedó preciosa la cosa) las limpio y las parto pequeñitas, alguna vez con la Th, pero queda mejor a cuchillo.

Luego pongo en una sartén aceite, echo la cebolla, sal, azucar bastante, y un chorreón de vinagre o vino ( con la roja el vino le aviva el color), y lo pongoa fuego bajo.
Hay que tener cuidado de que no se queme y dejarlo al fuego removiendo bastante como una hora o más, hasta que quede bien cocida sin quemarse.

Si quieres que quede más marrón le añades un chorro de azucar quemado de bote en los últimos minutos y remueves bien.

Luego, cuando se enfría la pongo ne botes de cristal al vacío o en bolsitas pequeñas al conge, así tengo para guisos o para ensaladas.

Facil, pero lleva su tiempo, por eso hago a lo bestia para que me dure una buena temporada

Gracias, que rápida

Gracias Ana ,lo probaré con menos cantidad para ver si nos gusta