Hola, mira yo cuando quiero programar alguna comida que lleva sofrito lo que hago es el sofrito primero. Luego hecho el resto de los ingredientes y ya la programo. En esto se tarda 5 minutos.
Para el tiempo de los menús no tienes que calcular nada. El tiempo de cocción es el mismo ya sea arroz para 1 persona como para 4, lo que pasa que tardará más o menos en coger y soltar presión dependiendo de la cantidad de líquido que lleve, pero tú sólo tienes que darle al botón del arroz (en este caso) y listo.
El poder variar el tiempo es más que nada para adaptar a tus gustos, por si la comida te gusta más o menos hecha.