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La pota queda estupenda, blandita y muy rica la tarta mil hojas de clemenvilla, ya la hice anteriormente en el horno, ayer vi la de teviro y me apetecia, hacerla en la FC. que maravilla, sin tener que encender el horno con el calor que hace.
Por ultimo unos pimientos fresquitos para picoteo estupendos.



Pota en salsa
Ingredientes:
1 Kg. de pota
Sal y pimienta


Para la salsa:
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 puerro
1 rama de perejil
1 chorrito de txakoli o vino blanco
Aceite de oliva virgen

Preparación:
Limpiamos y cortamos la pota secamos con papel de cocina, salpimentamos y reservamos.
Seleccionamos menú-manual 10 min. echamos en la cubeta el aceite cuando este caliente echamos todos los ingredientes de la salsa y rehogamos, añadimos la pota, mezclamos bien y dejamos hacer un par de min, añadimos el txakoli y damos un hervor.
Cancelamos el menú, cerramos la olla y seleccionamos menú-manual 20 min. (Válvula cerrada) dejamos despresurizar.
Sacamos la pota a una fuente, pasamos la salsa por el pasapurés o por la batidora y echamos por encima o echamos en una salsera.







Pimientos del piquillo rellenos de txaka
Ingredientes:
16 pimientos del piquillo
8 palitos de txaka de 40 gr. cada uno (total 320 gr.)
2 huevos cocidos
30 ml. de aceite de oliva virgen
1 cebolla
2 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta

Preparación tradicional:
En una sartén, echamos el aceite, cuando este caliente, echamos la cebolla picada bien fina, rehogamos y dejamos hacer a fuego suave, hasta que este blanda, añadimos la txaka cortada fina y los huevos picados, salpimentamos, mezclamos bien todos los ingredientes y apagamos el fuego.
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien.
Rellenamos los pimientos y metemos al frigorifico, hasta la hora de servir.

Preparación Thermomix:
Picamos la cebolla 5 seg. vel. sacamos y reservamos, hacemos lo mismo con los huevos cocidos y luego con la txaka, reservamos.
Echamos en el vaso de la Thermomix, el aceite y la cebolla, programamos 6 min. temp. 90º vel. 2 añadimos la txaka y los huevos, finamente picados, salpimentamos y programamos 1 min. temp. 70º vel. 2
Añadimos la mayonesa y mezclamos bien.
Rellenamos los pimientos y metemos al frigorífico, hasta la hora de servir.

Nota: hay veces que las latas de pimientos, unos salen mas duros que otros, para que esten mas blandos, yo los pongo en una fuente, bien escurridos y los meto al microondas 2 min.

kisa escribió: estupendo todo Egusky nos has puesto el primero, el segundo y el postre ,madre mia me iba yo pa tu casa a comer ,como me iba a poner me lo copio todo todo

Muchas gracias Kisa, la verdad que para ser recetas sencillas, estan muy ricas.

mjose52 escribió:VAYA RECETAS MAS EXQUISITAS QUE AS PUESTO,
VAMOS EN
CUANTO PUEDA LAS COPIO

Gracias mjose, ya ves que son muy sencillas de hacer.

marsupilami escribió:Eguski, qué pota... Con ese plato nos comíamos una barra entera Riquísima!!

Y la milhojas te ha quedado preciosa!! Una presentación de revista

Lo pimientos... me comería la fuente entera!!! Deliciosos

Gracias guapa, si que esta la salsa para mojar y lo demas ni te cuento.

ala, venga poner cosas ricas y yo intentando quitarme kilos de encima es que creo que me engordo sólo ver esos platos!!!!

que pinta tiene todo!!!

nanfemo escribió:ala, venga poner cosas ricas y yo intentando quitarme kilos de encima es que creo que me engordo sólo ver esos platos!!!!

que pinta tiene todo!!!

Gracias si solo miras, eso no engorda ¿no?

pero que cosas tan ricas haces

me gusta todo más recetas para probar