Tortilla con berenjenas y cebolla, en la FC.
Publicado: Vie 03 Jul 2009 10:26
Con esto platillos he participado en los deberes de esta semana, acabo de darme cuenta de que he utilizado huevos en todos ellos. Los compro por pares de docenas, que hariamos sin los huevos en la cocina 
Ingredientes:
3 berenjenas grandes
1 cebolla
70 ml. de aceite
Sal
4 huevos grandes
Preparación:
Pelar las berenjenas y cortar a cuadrados, salar y dejar reposar por lo menos 15 minutos. enguajar y poner dentro de la cubeta con la cebolla troceada y el aceite, seleccionar programa patatas, dejar que acabe el programa.
Retirar de la cubeta y poner dentro de un chino para que pierda el agua que haya soltado, presionando de vez en cuando.
Batir los huevos y mezclar con las berejenas, engrasar un poco la cubeta con aceite, verter la mezcla y seleccionar horno a 140º durante 10 minutos, comprobar que esta avuestro gusto y servir, (si es necesario se le añade algun minuto más, eso va al gusto).
Ingredientes:
3 berenjenas grandes
1 cebolla
70 ml. de aceite
Sal
4 huevos grandes
Preparación:
Pelar las berenjenas y cortar a cuadrados, salar y dejar reposar por lo menos 15 minutos. enguajar y poner dentro de la cubeta con la cebolla troceada y el aceite, seleccionar programa patatas, dejar que acabe el programa.
Retirar de la cubeta y poner dentro de un chino para que pierda el agua que haya soltado, presionando de vez en cuando.
Batir los huevos y mezclar con las berejenas, engrasar un poco la cubeta con aceite, verter la mezcla y seleccionar horno a 140º durante 10 minutos, comprobar que esta avuestro gusto y servir, (si es necesario se le añade algun minuto más, eso va al gusto).
