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Hola Chic@s, a ver si ahora me quedo por aquí, que comer como y cocinar cocino, pero tiempo para sentarme y copiar las recetas a veces me falta.
Como les dije a las chicas la otra tarde aquí os dejo una receta que hice esta semana, os aconsejo probarla, porque está riquísima.
Podeís cambiar el conejo por pollo y la langosta por gambas o bocas de esas congeladas.



Conejo con langosta (maripepa)

Ingredientes:

Un conejo a trozos
4 o 5 cebollas grandes
1 langosta
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
½ vaso de vino blanco seco
½ vasito de agua
Aceite de oliva, sal, pimienta y una guindilla

Elaboración:

Poner a calentar el aceite en menú manual, unos 30 minutos y….
Dorar la langosta a trozos, sacar y reservar (yo la corto solo en 4 trozos para que no se deshaga mucho)
Echar la cabeza de ajos entera en el aceite, el conejo y dorar bien por todo, sacar y reservar también .
Sofreír bien la cebolla cortada en láminas finas con la hoja de laurel, sal, pimienta y la guindilla hasta que este bastante doradita, (se fríe poco a poco)
Agregar el conejo, la langosta, el vino y un vasito de agua para terminar de hacer todo junto
Se salpimenta la langosta y el conejo después de dorarlo.
Anular el tiempo si quedaba algo, pero media hora es lo que se tarda más o menos en sofreirlo todo y programar15 minutos manual si se va a despresurizar enseguida o 10 si se va a dejar que despresurice sola.
Al terminar poner menú manual unos 5 minutos para que termine de reducir la salsa.
El único secreto es mucha cebolla y freírla poco a poco y que quede bien dorada.
Que aproveche!!!!!!


Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=564" onclick="window.open(this.href);return false;

Que pedazo de receta, solo falta un buen vino.

kisa escribió: vaya mezcla carne y marisco nunca se me hubiera ocurrido y tiene que estar estupenda,hoy he comido conejo me faltaba la langosta ,me la apunto

Pués pruebalo y me cuentas, pero tiene que ser pollo o conejo para que le dé buen sabor.
No es una comida para cada dia, pero si para un dia especial.

marsupilami escribió:Juer Maripepa Aparecer, apareces poco pero cuando lo haces.... tiembla el foro!! Fantástica esta receta, me la apunto para hacerla en breve pero con pollo

Alaaaa, que exageráaaaa.

Me encantó conversar contigo el otro dia, ahora ya sabes, tienes una cita pendiente.

Andry escribió: Que pedazo de receta, solo falta un buen vino.

Hola Andry, un buen vino o un cava bien fresquito

Fantástico tiene que estar eso. Me la copio, "para un dia especial", que tamos en crisisss

Maripepa, que bueno !!!! A mi estas combinaciones me encantan. A ver si un día de estos adapto en la FC una receta que tengo de pollo con cigalas que esta de muerte....

esto sí que es un Mar i Montaña como dios manda!!! que rico con conejo!!!! con pollo lo he hecho pero con el conejo no, y seguro que en casa ser relamen con el platito éste!!!!

gracias!!! y no faltes tanto que con éstos platos te hacemos la ola aunque tú no lo veas!!!