Fideuá con cocochas F.C
Publicado: Dom 12 Jul 2009 22:06
Hola de nuevo, yo como acharca o no cae gota, os dejo otro plato que hice la semana pasada.
Esta vez el invento me salió bien, tenía una bandeja de cocochas en el congelador de hacia tiempo y no me quise arriesgar a hacerlas al pil pil, por lo que pensé: quizás con fideos pegarían, así lo hice y os aseguro que a la próxima compraré a posta para hacer este plato.
Quizás suene raro, pero os aseguro que nos gusto, espero también las probéis y os sorprenda igual que a mi.
Fideuá de cocochas (maripepa)
Ingredientes:
½ kilo de cocochas de merluza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
½ pimiento verde italiano
2 tomates de pera
4 níscalos o medio bote
½ cucharadita de café de pimentón de la Vera
½ cucharadita de café de 4 especias
1 pelín de colorante
300 grs de fideos de fideuá
1 litro de fumet de pescado (creo) lo eché a ojo
Aceite y sal
Elaboración:
Cortar las verduras muy pequeño, pero por separado
Limpiar y recortar las cocochas y secarlas con papel de cocina
Poner en la cubeta de la Fussioncook aceite de oliva y programar 30 minutos manual
Siempre le pongo ese tiempo y después paro cuando tengo sofrito lo que sea, así sé que me basta el tiempo
Sofreír las cocochas, sacar y reservar
Poner de nuevo un poco más de aceite y por este orden empezar a sofreír
Cebolla, ajo, tomates, pimiento, níscalos, fideos, pimentón y sal
Añadir el fumet de pescado, las especias, el colorante y las cocochas
Parar si quedaba tiempo, tapar la olla y programar 5 minutos manual.
Despresurizar enseguida y servir.
Que aproveche!!!!!!
Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=566" onclick="window.open(this.href);return false;
Esta vez el invento me salió bien, tenía una bandeja de cocochas en el congelador de hacia tiempo y no me quise arriesgar a hacerlas al pil pil, por lo que pensé: quizás con fideos pegarían, así lo hice y os aseguro que a la próxima compraré a posta para hacer este plato.
Quizás suene raro, pero os aseguro que nos gusto, espero también las probéis y os sorprenda igual que a mi.
Fideuá de cocochas (maripepa)
Ingredientes:
½ kilo de cocochas de merluza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
½ pimiento verde italiano
2 tomates de pera
4 níscalos o medio bote
½ cucharadita de café de pimentón de la Vera
½ cucharadita de café de 4 especias
1 pelín de colorante
300 grs de fideos de fideuá
1 litro de fumet de pescado (creo) lo eché a ojo
Aceite y sal
Elaboración:
Cortar las verduras muy pequeño, pero por separado
Limpiar y recortar las cocochas y secarlas con papel de cocina
Poner en la cubeta de la Fussioncook aceite de oliva y programar 30 minutos manual
Siempre le pongo ese tiempo y después paro cuando tengo sofrito lo que sea, así sé que me basta el tiempo
Sofreír las cocochas, sacar y reservar
Poner de nuevo un poco más de aceite y por este orden empezar a sofreír
Cebolla, ajo, tomates, pimiento, níscalos, fideos, pimentón y sal
Añadir el fumet de pescado, las especias, el colorante y las cocochas
Parar si quedaba tiempo, tapar la olla y programar 5 minutos manual.
Despresurizar enseguida y servir.
Que aproveche!!!!!!
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que tiene que estar deliciosa 
,un besazo 
como tu estas hecha un figurín, no te importa la dieta de las demas 
a la porra la dieta y 
