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Tenia ganas de hacer un quiche con base de hojaldre en la FC. el resultado estupendo, queda el hojaldre crijiente y muy rico
espero no aburriros con tanta foto es para que veais todo el proceso.







Quiche de calabacín, zanahoria y jamón serrano (Olla FussionCook)
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
200 gr. de calabacín picado muy fino
200 gr. de zanahoria rallada
75 gr. de jamón serrano en tacos pequeños
3 huevos medianos
300 ml. de leche evaporada
20 gr. de maizena
Sal y pimienta

Preparación:
Colocamos la placa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, con un plato grande de unos 30 cm. lo colocamos encima dado vuelta, cortamos el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor.
Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla) reservamos.
Mezclamos los huevos, maizena y leche, añadimos sal y pimienta y lo batimos bien.
Añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien con una espátula.
Los echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla y seleccionamos menú-manual 45 min. (Posición válvula, salida de vapor) terminado el tiempo dejamos 5 min. en mantenimiento.
Dejamos templar antes de desmoldar.

Nota: yo he picado el calabacín y la zanahoria en la Thermomix programando 5 seg. vel. 5 para cada ingrediente.

muy bueno

impresionante

que rica me la apunto

Eguski, que buena pinta tiene eso , precisamente yo para hoy había pensado en hacer una en la niña, pero en mi caso será de pollo asado y bacon, ya te contaré como me sale, me parece genial como queda el hojaldre, con papelito y todo, es que nuestra niña es un portento.

Muchos

mariabc escribió: muy bueno

Gracias mariabc.

azul escribió: impresionante

que rica me la apunto

Gracias azul, ya me diras si la haces.

mama66 escribió:Eguski, que buena pinta tiene eso , precisamente yo para hoy había pensado en hacer una en la niña, pero en mi caso será de pollo asado y bacon, ya te contaré como me sale, me parece genial como queda el hojaldre, con papelito y todo, es que nuestra niña es un portento.

Muchos

Gracias mama66, pues con pollo y bacon, estara buenisimo al poner el papel, queda menos dorado el hojaldre (o eso, creo yo) pero esta crujiente y muy rico ya me contaras que tal te sale.

artista

lolitoba escribió: artista

Gracias

Eguski escribió:

lolitoba escribió: artista

Gracias

si tu quieres la pasare a thermomix despues y la pongo para el libro si quieres eee