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pues como su propio nombre indica este s un cocido de tripas de cerdo,aqui donde yo vivoes muy tipico hacerlo aunque no a todo el mundo le gusta,y normal mete se hace con unas navizas pero com a mi novio no le gusta pues nada las hago sin ellas
ingredientes:
tripas de cerdo
patatas
chorizo
sal
primero de nada si las tripas las compais saladas,hai que desalarlas cxomo si fuera el bacalao ,yo en mi caso ya las habia desalado cuando las compre y las meto a cogelar.segundo paso,limpiarlas bien ppor dentro,ahi quien les da la vuelt yo las abro a lo largo a la mitad y debajo del grifo con agua caliente las dejo bien limpitas.
se meten en la FC las tripas con los choricitos y se cubren de aga y se ponen en menu manual 20 min a 170 º cuando pite las despresurizamos y añadimos la sal y las patatas,yo como las hice en cacho grandes,le puse manual otros 20 min y se despresuriza y listas para comer
yo no lo hag pero a mi noviole encanta aliñarlas como si fuera pulpo a feira con un chorrito de aceite de oliva y pmenton picante
esperoque os gusten

jejejeje,me imaginaba que no le gustaria mucha gente,en mi casa mismo tambien pasa solo nos gusta a mi,a mi novio y a mi madre,pero es que yo de casquria es lo unico que como,el resto me pasa com a ti ni verlo
la verdad es que por el recetario no vi gran cosa de casqueria asi que por lo meno ahi va na pequeña representacion
jejeje

Yo nunca las he hecho.

Tiene muy buena pinta ,yo nunca las he probado y creo que a lo mejor ni las pruebo ,un besazo

Nunca había visto ese plato, pero seguro que me gustaría..........me encantan todas estas "guarrerías"

Uy pues a mi solo de verlo se me revuelven las tripas (nunca mejor dicho).
Me tengo que comer eso y me muero.
OYe y digo yo en trocitos no estaria mas apetitoso?
Yo eso nunca lo he visto, los callos si, en trozos, pero asi una tripa entera y de cerdo nunca.

clv escribió:jejejeje,me imaginaba que no le gustaria mucha gente,en mi casa mismo tambien pasa solo nos gusta a mi,a mi novio y a mi madre,pero es que yo de casquria es lo unico que como,el resto me pasa com a ti ni verlo
la verdad es que por el recetario no vi gran cosa de casqueria asi que por lo meno ahi va na pequeña representacion
jejeje

Pues sabes que yo le hago a mi marido Lengua en la Fussi y se chupa los dedillos A él la casquería le encanta A mi sólo algunas cosas

marsupilami escribió:

clv escribió:jejejeje,me imaginaba que no le gustaria mucha gente,en mi casa mismo tambien pasa solo nos gusta a mi,a mi novio y a mi madre,pero es que yo de casquria es lo unico que como,el resto me pasa com a ti ni verlo
la verdad es que por el recetario no vi gran cosa de casqueria asi que por lo meno ahi va na pequeña representacion
jejeje

Pues sabes que yo le hago a mi marido Lengua en la Fussi y se chupa los dedillos A él la casquería le encanta A mi sólo algunas cosas

LA LENGUA CUANDO ESTABA YO EN MADRID TAMBIEN LA HACIA Y ESTA
RIQUISIMA A MI MARIDO EL POBRE!!! LE GUSTABA MUCHISIMO, Y LO CALLOS, Y LO DE ADENTRO
DEL CORDERO QUE AHORA MISMO N O ME SALE LO QUE LLEBA EL EXOFAGO Y EL CORAZON
ESO EN TROCITOS Y ENCEBOLLAITO QUE RICO ESTA, HAY MUCHAS COSAS DE COMIDA QUE HECHO
MUCHO DE MENOS, QUE AQUI COMO NO HAY UN MERCADO EN CONDICIONES , NO TRAEN
MUCHAS COSAS, Y POR ESO DEL POCO POLLO Y UN POCO DE TERNERA NO SALIMOS DE SOTA
CABALLO Y REY COMO SE SUELE DECIR