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Esta receta la encontré en el blog de "la zuccheriera", y me llamó la atención el hecho de que la autora refieriera que el sabor era parecido a la clásica tarta de arroz toscana, por el efecto que producen los granos del cottage cheese en la masa, así que no me lo pensé y la adapté a la FC, todo un éxito. Eso sí tengo que decir que para mi gusto queda poco dulce, sería cuestión de aumentar la cantidad de azúcar.

Espero que os guste.
Note: con las prisas no le he puesto el azúcar glass por encima, me he dado cuenta después de hacer la foto



Ingredientes:
200 gr de cottage cheese del Lidl
110 gr de harina
60 gr de azúcar
8 gr de levadura de repostería
60 gr de mantequilla fundida o aceite de girasol.
1 huevo grande (ó 2 pequeños)
150 ml de leche
3-4 cucharadas de coco seco rallado
azúcar glass para espolvorear



Preparación:

Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos, 40º, velocidad 4.
Añadimos el resto de los ingredientes menos el queso y programamos 4 minutos, velocidad 4.
Incorporamos el queso y mezclamos a velocidad 2, 2 minutos.
Engrasamos el molde de la cubeta y vertemos la masa en él.
Programamos "menú horno" 30 minutos, tapa de cristal.
Dejamos entibiar y desmoldamos.
Acordaros de adornar con el azúcar glass.

Que pinta mas buena tiene ese bizcocho.

Tiene una pinta buenísima, hoy he hecho yo una tarta de queso de las del indice de recetas y he puesto exactamente el tiempo q ponía (manual 30 min) y cuando la he abierto no estaba cuajada por el centro, vaya casi líquida y le he añadido dos minutos más. Se ha tostado un poco por abajo y ya se había cuajado, pero de sabor no sabia nada a queso.
A mi me encantan las tartas de queso y las de manzana, pero las primeras me gustan con la consistencia de las q venden en las tiendas. Así q seguro q en unos dias probaré la tuya.

Pues para mi seguro que estaba en su punto...me gusta poco dulce.... yo quiero ese cachito .... riquisima tiene que estar.

Menuda pinta ,te queda todo de lujo ,

Uyyyyy que rico.. me encantan las tartas de queso........

Gracias a todas
Muchos

Te que do de cine