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Hola chic@s ¿que tal os va el verano? yo como me voy de vacaciones en primavera y en otoño, el verano en casita, aprovechando el buen tiempo y alternando playa y monte y alguna que otra comida fuera de casa, por eso, ultimamente apenas entro en el foro ayer fue mi cumpleaños me hicieron unos regalos muy chulos, como pasa el tiempo ya me han caido 62 bueno os dejo este flan de yogur muy rico.

Flan de yogur de piña y coco (FC)



Ingredientes:

1 yogur liquido de piña y coco de 750 ml.
50 gr. de azúcar (si os gusta mas dulce, poner mas)
4 huevos medianos
1 yema
Caramelo liquido para el molde

Instrucciones:

Batimos bien todos los ingredientes con una batidora (en Thermomix 15 seg. vel. 3) echamos en el molde caramelizado (yo he usado el molde de pudding de la FC.)
Lo ponemos en la cubeta de la FC. esta con 2 medidas de agua (si tenéis cestillo, ponemos el molde en el y luego directamente a la cubeta)
Seleccionamos menú-manual 18 min. (posición válvula, cerrada) apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Lo tenemos en la cubeta, hasta que se enfríe, luego metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Decoramos al gusto, como veis, yo lo he decorado con rodajas de piña, coco rallado y hoja de menta.




Fuente: Eguski

Autor: Eguski

que pinta mas buena
Felicidades
un bico

Felicidades guapa y además estas estupenda
que flan tan rico queda apuntado

Eguski felicidades con un poquito de retraso,ese flan me lo comia todo,todo,todo ,

roski escribió: que pinta mas buena
Felicidades
un bico

Gracias roski.

azul escribió:Felicidades guapa y además estas estupenda
que flan tan rico queda apuntado

Gracias azul, no me voy a quejar.

AYNA escribió:Eguski felicidades con un poquito de retraso,ese flan me lo comia todo,todo,todo ,

Gracias AYNA, el flan esta muy rico bien fresquito.

¡¡¡FELICIDADEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!!!
¡Y que cumplas muchos más.....!
Me encanta el coco así q apuntadita queda
Espero que hayas pasado un día estupendo....

pirolher escribió:¡¡¡FELICIDADEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!!!
¡Y que cumplas muchos más.....!
Me encanta el coco así q apuntadita queda
Espero que hayas pasado un día estupendo....

Gracias pirolher, pues si que lo pase muy bien, si te gusta el coco mira estos otros, que tambien estan muy ricos.
Flan con jugo de coco (FussionCoork)



Ingredientes:

400 ml. jugo de coco
100 ml. de leche
125 gr. de azúcar
4 huevos medianos
30 gr. de coco rallado
Azúcar para caramelizar el molde

Instrucciones:
En un bol, echamos todos los ingredientes y los batimos.
Echamos en un molde caramelizado (a ser posible con tapa, si no lo tapamos con papel de aluminio)
Echamos en la cubeta 2 medidas de agua y ponemos el molde, cerramos y seleccionamos menú-manual 30 min. (Válvula cerrada)
Dejamos que pierda presión por si sola y dejamos templar en la cubeta.
Una vez templado metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.





Fuente: Eguski

Autor: Eguski

Pudding de coco (Tradicional & FussionCoork)



Introducción:
La receta me la dio Virginia para hacerlo de forma tradicional,
Yo, lo he hecho en la FussionCoork.

Ingredientes:
4 huevos
1 bote de leche condensada pequeño
La misma cantidad de leche entera (yo he puesto desnatada)
25 gr. de coco (yo he puesto 50 gr.)
Caramelo liquido para el molde

Instrucciones:
Preparación y horneado tradicional:
Batimos las claras a punto de nieve a continuación, añadimos las yemas, seguido añadimos la leche condensada y la leche entera.
Mezclamos los ingredientes y por ultimo añadimos el coco rallado.
En una flanera (previamente caramelizada) mejor si es con forma de corona, echamos la mezcla.
Introducimos el molde sobre la bandeja del horno con agua (para hacerlo al baño María)
Horno precalentado a180º cuando el agua de la bandeja este bien caliente tenemos unos 30 min.

Horneado en FussionCoork:
Echamos la mezcla en el molde de pudding (previamente caramelizado)
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el molde, cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 14 min. (Válvula cerrada) dejamos que pierda vapor y sacamos el molde.
Dejamos enfriar y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.





Fuente: Virginia

Autor: Eguski