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Hola guapísimas!

Os dejo este Arroz Negro que hice ayer para comer... Buenísimo! La receta es de un libro que me han regalado y me ha hecho una ilusión ENORME!!!: "Cocina Catalana Casera". Todo un tesoro

Aunque todo el mundo sabe hacer ya arroz negro, os dejo la recetilla, que me hace mucha ilusión



ARROS NEGRE

Ingredientes (para 2-3 personas):

- 1 medida y media escasa de arroz
- 2 calamares grandes (en mi caso congelados)
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de pimiento verde
- 125gr. de tomate natural triturado
- 1 ajo
- 2 cucharadas de aceite (en la receta original es mucho más, peeeeroooo...)
- Perejil
- 2 medidas de agua caliente
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- Sal

Elaboración:

Ponemos el aceite en nuestra FussionCook y seleccionamos manual 15 minutos. Cuando se caliente echamos los calamares cortados en anillas (o como más os gusten) y los rehogamos hasta que empiecen a coger color. Mientras tanto picamos muy fina la cebolla, la añadimos y esperamos a que poche un poquito.

Entonces y por este orden incorporamos el ajo finamente picado, el pimiento en tiras y finalmente, un minuto después, el tomate. Removemos y sofreímos. Salamos.

Ponemos en este momento el arroz, le damos unas vueltas y echamos el agua en la que habremos desleído la tinta del calamar. Cancelamos el menú que tenemos en marcha y seleccionamos menú arroz. Tan pronto termine, despresurizamos y listo para servir

Espolvoreamos con perejil y a disfrutar! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Gracias por poner la receta marsu , tiene una pinta estupenda apunto

Se ve deliciosa NANA,yo nunca he probado el arroz negro ,es que mis niñas si lo ven de ese color seguro que no comen ,un besazo

Me encanta el arros negre ,ahora me comería un buen plato

te a quedado de lujo si parece que puedo olerlo

mariabc escribió:Gracias por poner la receta marsu , tiene una pinta estupenda apunto

Gracias María Ya iré poniendo más cositas de este libro, que no tiene desperdicio ninguno

AYNA escribió:Se ve deliciosa NANA,yo nunca he probado el arroz negro ,es que mis niñas si lo ven de ese color seguro que no comen ,un besazo

María, si tus niñas se comen el flan azul verás como no le hacen ascos al arroz negro

azul escribió:Me encanta el arros negre ,ahora me comería un buen plato

te a quedado de lujo si parece que puedo olerlo

A ti te voy a hacer yo un pedazo de arroz que te vas a acordar toda tu vida

marsupilami escribió:

azul escribió:Me encanta el arros negre ,ahora me comería un buen plato

te a quedado de lujo si parece que puedo olerlo

A ti te voy a hacer yo un pedazo de arroz que te vas a acordar toda tu vida

Esto me lo apunto en mi agenda

marsupilami escribió:

AYNA escribió:Se ve deliciosa NANA,yo nunca he probado el arroz negro ,es que mis niñas si lo ven de ese color seguro que no comen ,un besazo

María, si tus niñas se comen el flan azul verás como no le hacen ascos al arroz negro

Pero el flan fue invento suyo y entonces no dicen nada ,lo intentaremos a ver que pasa ,

Que bueno ese arroz nana , esperamos con ansias recetas de ese librito tuyo, que el copieteo está a la orden del día