MundoRecetas.com

Ya sé que con estos calores no apetece demasiado los guisos de legumbres pero yo llevaba día con ganas de “cuchara”. Este guiso de lentejas es muy rápido (unos 30 minutos en total).

He bautizado esta receta como Falso guiso de lentejas porque las lentejas son de bote es decir, ya vienen cocidas, pero el resultado es totalmente espectacular, parece que han estado cociendo a fuego lento toda la mañana, como las que hacían nuestras abuelas en el puchero y a la lumbre.



Esta receta se le ocurrió a mi marido a raíz de no encontrar en el supermercado un paquete de lentejas que le gustase. Así que las compró ya cocidas en tarro de cristal. Mi marido es un gran aficionado a la fussioncook, le encanta utilizarla y eso que, al principio, era reticente a comprarla

Así que el mérito es todo suyo.
Aqui va la receta con un pequeño paso a paso:

Falso guiso de lentejas



Ingredientes:
costilleja de cerdo
1 cebolla
2-3 zanahorias
1 calabacín
1 cabeza de ajos
1/2 vaso de agua
aceite de oliva
sal
pimienta
pimentón dulce
2 clavos
mejorana u orégano
tomillo
1 bote de lentejas cocidas

Instrucciones:
Paso 1
Se pone aceite en la cubeta. Menu manual 10 minutos 170, se sofríe un poco la carne.



Paso 2
Se añade la cebolla cortada en juliana, la zanahoria, los ajos y 2 clavos. Sal y pimienta. Se le dan 2 vueltas y se añade ½ vaso de agua y cierra la olla. Se anula el programa. Se pone el menu pollo/legumbres blandas, 20 minutos. Cuando acaba se le quita el vapor manualmente.



Paso 3
En una sarten sofreimos el calabacín con un poco de aceite, mientras la olla va cociendo la carne con las verduras.




Paso 4
Cuando ha acabado la fussion la abrimos. Ponemos menu manual 110º, 10 minutos y añadimos el pimentón dulce, el calabacín y las lentejas de bote sin escurrir (eso les dará una textura muy buena). Añadimos también el tomillo y el orégano (o mejorana).



Paso 5
Dejamos que haga chup-chup unos 5 minutos.



Y éste es el resultado.



Os aseguro que parece que se han hecho durante horas en la olla de barro a fuego lento tanto por el sabor como por la textura.



Espero que os gusten

Que pinta más buena tiene

que buena pinta!!!!!!

Esto tiene que estar muy rico

felicita al costillo por el rico invento

Estas las tengo que probar , a mi hijo es uno de los pocos platos de cuchara que quiere comer , haber si consigo que le guste esta receta.

Pintorra q tienen!!! Precisamente hoy he puesto yo lentejas, pero las del recetario q viene con la olla, en casa nos encantan y nunca se me ha ocurrido hacerlas con costillas. Además estas más rápiditas, genial!!!

Que plato mas bueno , esto a mi marido le encanta

Al ver las fotos parece que hasta huele

Felicidades tiene que estar delicioso

muchas gracias!
La verdad es que con estos calores no es le plato que más apetece pero como adoro las lentejas de vez en cuando se me antojan, aunque estemos a 37º