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Bueno chicas, aquí os dejo el segundo de los deberes, haber que os parece:



Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalao
1/2 cebolla
1 guindilla (yo pizca de guindilla molida)
2 pimientos morrones
1 pimiento verde
2 tomates maduros
20 uvas negras sin pepitas
1 cdta de azúcar
1 pastilla de caldo de pescado
1/2 medida de vino de jerez dulce
aceite de oliva





Preparación:
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos.
Añadimos los dientes de ajos cortados a láminas y la guindilla, sofreimos.
Añadimos el pimiento verde cortado en aros, sofreimos.
Añadimos la cebolla cortada en juliana, moreamos.
Incorporamos los tomates cortados en cubitos, damos una vueltas.
Ponemos los lomos de bacalao encima de toda la verdura, la parte sin piel hacia arriba.
Desmenuzamos la pastilla de caldo encima del bacalao.
Regamos el conjunto con el vino.
Programamos "menú manual" 10 minutos, válvula cerrada, 150º.
Dejamos despresurizar sola.
Sacamos los lomos de bacalao y emplatamos, reservamos unas uvas enteras, el resto de la verdura con la salsa lo pasamos por la batidora.
Regamos el bacalao con la salsa, servir muy caliente.





Espero que os guste.

Bueno chicas, mi "medio limón" se acaba de comer todo lo que veis en la foto y el veredicto ha sido literalmente "estaba buenísimo", así que os animo a prepararlo, si ya lo decía yo, "a esta gente la acostumbro yo a comer mis cosas raras"

marsupilami escribió:Ojú chiquilla, si esto lo vé mi maridín se lleva el trozo de pantalla en la boca Te ha quedado delicioso. Tomo nota

gracias nana, pues el mío todavía no lo ha visto, está durmiendo ahora mismo y esto es lo que le va a tocar cenar esta noche, haber lo que dice cuando lo coma , aunque ya lo tengo un poco acostumbrado a los experimentos.

que receta tan rica esto tiene que estar de muerte

otra receta en pendientes

Que buena te ha quedado.

Pero que plato tan riquisimo ,se ve espectacular lo mires por donde lo mires ,un besazo

AYNA escribió:Pero que plato tan riquisimo ,se ve espectacular lo mires por donde lo mires ,un besazo

Gracias Ayna, haber lo que dice el cabeza de familia esta noche cuando se lo plante delante.

Ana que maravilla de plato
un bico

roski escribió:Ana que maravilla de plato
un bico

Gracias guapísima