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El emblanco es un plato muy típico de Málaga, lo he hecho en olla normal, thermomix y me faltaba hacerlo en la "niña" y prueba superada
Ha salido muy, muy rico, nos ha gustado muchisimo, por ahora está ollita me tiene enamorá
Mi boqueroncito dice que hasta el vá a aprender a utilizarla y me dará un sorpresa cualquier dia
Bueno vamos a lo que vamos

el enlace a mi blog, vuestra casa


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y la receta



INGREDIENTES 2 PERSONAS




4 patatas medianas


250 grs de pescado blanco en filetes o rodajas (merluza, pescada, rosada. etc.)


1 tomate maduro mediano


1 pimiento mediano


1 cebolla mediana


2 dientes de ajo pelados


1 hoja de laurel


2 cdas de aceite de oliva


sal


agua




PREPARACION




Pelar y lavar las patatas, cortarlas en laminas de 1 cm o en trozos regulares, poner en la cubeta de la FC.


Cortar el rabito al tomate, pelar la cebolla, quitar el rabito y las semillas al pimiento, añadir a la cubeta enter las tres verduras y los dos dientes de ajo pelados.


Añadir el aceite, la hoja de laurel, las y el agua hasta cubrir las patatas.


Programar menú patatas, cuando acabe despresurizar manualmente, destapar la olla, sacar el pimiento, tomate y cebolla ( se puede triturar todo junto y añadir unas cdas al guiso para darle algo de color)


Añadir el pescado y programar manual, con la tapa quitada y dejar cocer unos minutos hasta que esté hecho.


Si son filetes en dos o tres minutos estará listo.


Sacar el pescado y poner en un plato y reservar, apartar el caldo y las patatas y poner encima el pescado.

Espero que os guste

Menuda pinta ,tiene que estar para chuparse los dedos

Que bueno te ha quedado.

Me encantan todas tus recetas , buenisimo este pescado

gracias chicas, me alegro que os guste

carparoc, que penita que tu madre se vaya hoy
ayyyyssssss tiene que ser una malagueña mu guapa tu madre, dale un abrazo y un beso de mi parte
el emblanco es un plato de los más socorridos, economicos y ricos de la gastronomia malagueña, yo lo hago mucho no importa que sea invierno o verano, eso y el gazpachuelo son de mis favoritos

que rico!!!! en casa tenemos costumbre de hacer lo mismo pero con bacalao, y se sirve en la mesa con allioli que cada uno se pone el que quiere... y no veas como disfrutamos!!!
un dia lo probaré como el malagueño que tiene que estar riquísimo!!!

Ana, muy bueno ese emblanquito , a mi "medio limón" le encanta ese plato, pero yo tengo que esperar a que pasen estos calores para ponerselo, tu ya sabes la que está cayendo aquí no? p pa la caló.

dimelo a mi, que me lo estaba comiendo y madre que calor, pero es que mi estomago no entiende de invierno ni verano, ese quiere cuchareo de vez en cuando
eso digo yo" pa´la caló"