MundoRecetas.com

Esta receta que os dejo de cordero al chocolate la encontré en el blog del rincón de bea, aquí os dejo el enlace:
http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2 ... anera.html" onclick="window.open(this.href);return false;
, yo he hecho algunas modificaciones y adaptado a la fussión, que la disfruteis.



Ingredientes:
500 grs de cordero troceado, yo he puesto cuello y espalda.
1 cebolla roja
125 gramos de zanahorias ralladas (yo he puesto la de bolsa del mercadona)
1 vaso de vino (yo he puesto sherry)
vinagre balsámico (yo he puesto reducción de vinagre balsámico)
2 cdad de ajo-perejil seco
40 grs de chocolate negro
aceite, harina, sal y pimienta


Preparación:

Cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
Ponemos aceite en la cubeta y programamos "menú manual" 10 minutos, rehogamos la cebolla con un poquito de sal hasta que esté pochada.
Incorporamos el cordero que habremos salpimentado previamente.
Añadimos una cucharada de harina y removemos el conjunto.
Añadimos la zanahoria, el ajo y el perejil y programamos "menú manual" 10 minutos, despresurizamos manual.
Añadimos el vino, el vinagre balsámico, el chocolate y una medida de agua caliente.
Cerramos la fussión y programamos "menú manual" 30 minutos. Dejamos despresurizar sola.
Podemos acompañar de arroz blanco.



Y por último esta también, es que me gustaban todas



Espero que os haya gustado

Pero qué pinta más buena tiene ese cordero, y eso que el cordero no es mi fuerte, pero a mi maridín le encanta. La carne para él y la salsa para mí.

Que pinta más buena tiene.

suila escribió: Pero qué pinta más buena tiene ese cordero, y eso que el cordero no es mi fuerte, pero a mi maridín le encanta. La carne para él y la salsa para mí.

Suila, ya veremos lo que dice el mío cuando se lo plante esta noche.

Guapisimo ese plato , a mi marido eso de estas mezclas tampoco le va

que rico el cordero con esa salsita
se te ha olvidado de acompañamiento de la guarnición una barra de pan para mojar la salsa

boqueroncita escribió:que rico el cordero con esa salsita
se te ha olvidado de acompañamiento de la guarnición una barra de pan para mojar la salsa

Ana, es que todavía no lo hemos comido, es para la cena, pero no te preocupes que la barra cae

, qué rico

que rico!!!!!!!!!