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Cada día me gusta más la fussi que contenta estoy de tenerla es que cada cosa que hago me deja sorprendida de lo rica que sale

Ayer tarde hice pisto, ví el pisto que hizo el otro día mama66 con magro y yo lo he sustituido por pechuga de pollo.
Puse una berenjena, un calabacín, medio pimiento rojo, dos pimientos verdes, una cebolla grande, 1 lata de tomate natural triturado, sal, 2 cdas de aceite de oliva.
Después de sofreír el pollo en menú manual unos minutos hasta dorarse un poco, lo saqué y agregué la cebolla, los pimientos, la berenjena, el calabacín y lo sofreí todo un poco hasta que perdió parte del jugo que suelta la verdura.
Añadí el tomate y lo puse menú manual 15 minutos, válvula cerrada, despresuricé y estaba en su punto.



Hice tambien pan, llevaba todo el verano sin hacerlo por no encender el horno con el calor que hace.
Hice la masa del pan para principiantes o en pyrex de Canelona, lo he hecho varias veces y me gusta esa masa.
Ademas en la fussi, es muy fácil hacerlo, hice un levado solo.
Hice la masa en la thx y le puse tomate seco hidratado y romero seco.

175 ml de agua
un chorrito de aceite de oliva
1 cta de sal
1/2 cta de azúcar
300 grs de harina de fuerza
20 grs de levadura de panadería
5 ó 6 tomates secos hidratados picados
1 cda de romero seco

Poner en el vaso del thx el agua, el azúcar y el aceite, programar 2 minutos, 37º, velocidad 4.
Se pone la levadura y la mitad de la harina 8 segundos, velocidad 6.
Se añade la sal y el resto de la harina y amasamos 4 minutos, velocidad espiga.
Un minuto antes añadimos el tomate seco troceado y el romero
Sacamos del vaso de la thx y hacemos una bola con las manos, ponemos en la fussion, hacemos una cruz en el pan y tapamos con la tapadera, dejamos reposar aproximadamente 1 hora o hasta que doble su volumen, programamos la fussion en menú horno, 150º, 30 minutos.
Sacamos, le damos la vuelta y horneamos 150º, 10 minutos más.



esta del corte del pan, mirad que esponjosito está por dentro.


y para terminar la cena de esta noche, tortilla de patatas, es la misma que viene en el recetario pero con la mitad de ingredientes y le he puesto menos tiempo al ser menos ingredientes.
La he puesto para cuajarla el menu horno, 12 minutos
Que rica y jugosita ha salido, nos ha gustado mucho y sin ensuciar nada mas que la cubeta de la fussí



y esta del corte, para que veais que cuajadita ha quedado por dentro



perdonad por tanta foto, pero estoy tan contenta con mi fussi

espero que os guste

Que buena idea la del pisto con pollo Ana, me la apunto y ese pan está de muerte. Ya te decía yo que cuando se empieza con la "niña" no hay manera de parar, yo tengo tantas recetas en mente que no me da a basto cocinar

Y la tortilla de patatas que para nosotros es muy grande, no me había atrevido a hacerla con la mitad de los ingredientes, pero viendo la tuya, ya lo tengo claro, la próxima la hago como tú, que sino tenemos que comer tortilla dos días seguidos.

Estas hecha toda una experta.

que maravilla .... todo tiene muy buena pinta
una preguntita....para el pan si no tienes levadura de panaderia que se puede poner??
gracias

evina escribió:que maravilla .... todo tiene muy buena pinta
una preguntita....para el pan si no tienes levadura de panaderia que se puede poner??
gracias

si no tienes levadura fresca de panaderia, la que venden en mercadona y carrefour yo le pongo levadura de panadero seca de la marca maizena.
La compro en carrefour y está donde las cosas donde están los postres estos de royal que vienen listos para preparar, la levadura royal de bizcochos, buscalos en ese stand que hay la encuentras
espero haberte ayudado

Que bueno te ha quedado todo.

Pero que maravilla de platos!!!!
El pisto te ha quedado de maravillla, y lo demás también.

Tienes mucho arte con la Fussi (y sin ella tambien ).

Boqueroncita.... que rico se vé todo.... yo tengo pendiente un monton de cositas por hacer, pero miedo me dá meterle mano a la tortilla...... Así que me corto un pincho de la tuya

CHIQUI2 escribió: Boqueroncita.... que rico se vé todo.... yo tengo pendiente un monton de cositas por hacer, pero miedo me dá meterle mano a la tortilla...... Así que me corto un pincho de la tuya

Chiqui yo estaba igual, con cierto respeto a la tortilla, pero me pudo más el deseo de comerla que el miedo de hacerla
Pensé si sale mal pues desconstrucción de tortilla española por Boqueroncita

muy rico todo!!!!!!