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A ver si te puedo aclarar algo.

Por lo que yo tengo entendido, siempre tienes la opción de o bien dejar que despresurice sola o bien despresurizar manual. Si dejas que despresurice sola, mientras baja la válvula sigue habiendo presión en la olla, con lo cual, sigue cocinando (eso creo) y además, al despresurizar poco a poco, la pérdida de líquidos es menor.
Te pongo un ejemplo. La receta del arroz que viene con el recetario. Te pone que programes menú arroz y se despresuriza sola. Si lo hicieses manual, el arroz te saldría más entero, primero porque tú estás sacando el líquido que le queda y segundo porque está cocinado menos tiempo. Si lo dejas que despresurice solo, durante el tiempo que tarda en bajar la válvula, se sigue cocinando el arroz y se consume el líquido que le queda después de los 10 minutos.
Si quisieses despresurizar manual, pues igual le tienes que poner un poco más de líquido del que dice la receta y darle unos minutos más, total el resultado al final es el mismo.
O sea, la regla más o menos, sería: más tiempo, más líquido, despresurizado manual; menos tiempo, menos líquido, despresurizado normal.

Respecto al caldo, al estar llena la olla, pues es verda que te podría salpicar el líquido caliente y ser peligroso, así que mejor desjarlo que lo haga sola.

Respecto al tiempo, da igual que lo pongas manual + 30 minutos, que el menú de legumbres duras. Al fin y al cabo, la temperatura es la misma. Eso ya a gustos. Yo para el caldo suelo usar el menú de legumbre duras para no tener que ponerle los 30 minutos "a mano" jejeje.

Respecto a lo del mantenimiento, creo que dura mientras no le des al botón ON/OFF.


De todas formas, las expertas que te lo confirmen todo .

No se bien que tipo de caldo vas a hacer, pero por ejemplo si vas a poner un puchero tipo andaluz, yo le pongo 30 minutos, pongo todo en crudo y espero con la tapa abierta a que hierva y le salga la espumilla por encima y una vez desespumado ya cierro la tapa, y yo normalmente no espero a que desprezurice sola, la desprezurizo yo y a mi nunca me ha salido clado por la valvula, siempre le pongo un paño encima para que absorba el vapor y no se me ensucie la cocina.
De todas formas si queires que desprezurice sola, una vez acabe el programa espera por lo menos10-15 minutos y ya la abres, siempre antes giras la valvula por si queda algo de presión.

agosto escribió:gracias chicas pero noacabo de entenderlo por q cuando la dejo a despresuarizar sola yo no veo q salg el chorro de presion como cuando se hace manual asin q me asusto y acabo girando yo la valbula.... la pregunta es q si la dejamos q salga el vapor sola, si sale rapidamente si tarda 10 15 o mas minutos y si sale el chorro tan largo y fuerte como cuando se hace manual espero haverme explicado bien compis,, mil gracias por vuestra alluda sois unos soletes

Hola agosto,cuando la dejamos que despresurice sola,va perdiendo el vapor poquito a poco,por lo cual no sale a presion como cuando lo haces manualmente,ademas no te preocupes que mientras haiga vapor no podras abrir la FC,o sea que transcurridos los 10 o 15 minutos seguro que no te quedara nada ,espero haberte aclarado algo,te dejo un enlace que hay en el post de las dudas para que le heches un vistazo

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=321383" onclick="window.open(this.href);return false;

La valvula que sube es la pequeña y no se aprecia, no es la valvula grande, y como te ha dicho AYNA si deprsuriza sola, no se ve aprecia que salga vapor, lo hace muy poco a poco

agosto escribió:marsu entonces para hacer el caldo q es para hacer sopa lo programo yo el tiempo manualmente y tambien los grados he de tocarlo yo?????????entonces cuando quiera poner otra vez los grados q lleva la fusi incorporado q son 160 verdad????que tengo q hacer para q los grados se queden fijados??????????siento daros tanto la vara pero es para no meter la pata y h buscado en elmanual pero la verdad no hay tantas explicaciones,,, siento ser tan pesada chicas
gracias a todas de corazon

Te dejo este enlace para que veas como funciona el display para poder cambiar la temperatura y los menús. Una vez que termine, cuando la vayas a utilizar otra vez, la temperatura saldrá otra vez a 160º

http://es.tinypic.com/usermedia.php?uo= ... 5yp4r/eQ==" onclick="window.open(this.href);return false;

Y pregunta todo lo que necesites guapa, que estamos para ayudar