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Ensalada de patatas y langostinos DE MI CASA



Introducción:
Hoy hice esta ensalada que esta rica y se come templada, aunque tambien se puede comer fria.


Ingredientes:

-600- Grs de patatas pequeñas.( Hoy no tenia y las trocee )

-1- Manojo de esparragos verdes.( Si no hay valen en lata )

-8- Huevos de pita o gallina o codorniz.

200- Grs de langostinos.( Pueden ser gambas )

-1- Hoja de laurel.

---Salsa.


-Sal.

- Pimienta rosa.

-Aceite de oliva virgen.

-Cilantro fresco picado groseramente.

-Albahaca al gusto picada.

-Pimenton picante a gusto.






Instrucciones:
1...........

Lavar las patatas y cocerlas con agua sal y la hoja del laurel.( yo esto lo hice en la FC menu patata. )
( Tambien se cuece en olla normal )

2............

Cocemos los huevos ( yo este paso lo puse con las patatas envueltos en papel film.

3.........

Si los esparragos son frescos, se limpian y se cuece en agua con sal .

4.........

Escalde los langostinos en el microndas y los pele.

5..........

Sacamos las patatas las pelamos y troceamos.

6........
.
Limpiamos los huevos y troceamos a la mitad.

7.........

En un boll.mezclamos todos los ingredientes de la salsa .

8 ...........

En un plato o fuente mezclamos patatas, langostinos ,esparragos y huevos.Aliñamos con la salsa y servimos.

9....

Probadla. Es mi consejo.



Fuente:

Autor: roski

gracias

un bico

Que buena , tiene una pinta estupenda

Que rica receta, esta la hago mañana.

Buenísima, yo también me la apunto para hacerla en breve.
Gracias

Madre mía, que ricoooooo!!!!!!

Seguiremos tu consejo y la probaremos!!!

esta cae este fin de semana, gracias

Rica,rica