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Mirad qué cosa he improvisado hoy totalmente al volver del trabajo...en 30 minutos ya estábamos a la mesa.





No pongo las cantidades porque no he medido ni pesado nada, además ya se ve, je, je....

1. En un chorro de aceite en la FC sofreír carne, la que queráis o tengáis, a trozos
2. Añadir cebolla picada y hacer un poco más
3. Incorporar aceitunas negras, tomate triturado sin líquido, sal,pimienta.
4. Cerrar la olla, programa guisos o 15 minutos
5. Mientras en el mortero hacer una picada: ajo, perejil, aceite, sal, pimienta, una tostada, algunas avellanas.
6. Incorporar al abrir la olla, hacer con la tapa abierta hasta que el líquido se haya evaporado y se forme salsita.



Riquíiiiiisimo!!!

Y cuando echas las patatas??

Como me encantan a mi esos de los majaitos,salen muy gustosos los guisos.

torremolinos escribió:Y cuando echas las patatas??

Qué despiste...pues un poquito después que la cebolla....

Que bueno te ha quedado

Que bueno , con esa majadillo seguro que estará de muerte. Me lo apunto.

Que pinta mas buena tiene.