JUDIONES CON CERDO
Publicado: Dom 06 Sep 2009 16:44
Hoy para comer he hecho un guiso de judiones son enormes y estaba buenismo os dejo la receta 
JUDIONES CON CERDO
Ingredientes:
400 gr de judiones de los grandes
2 dientes de ajo
1 pizca de perejil picado
3 cucharadas soperas de tomate frito
1 cebolla
1/2 oreja de cerdo
1/2 mano de cerdo
1 trozo de chorizo
1 trozo pequeño de tocino de veta
1 pizca de azafran
sal
1 chorrito de aceite de oliva
agua hasta cubrir
Preparacion:
El dia anterior ponemos los judiones en remojo ,ponemos los judiones en la cubeta junto con la cebolla picada ,los ajos enteros,el perejil,la mano de cerdo partida en 3 trozos,la oreja partida,el chorizo partido en 3 trozos,el azafran,el tomate frito,la sal, el chorrito de aceite y el agua hasta cubrir,removemos todo para que se integren todo,cerramos la fussion y seleccionamos menu legumbres duras ,cuando este dejamos despresurizar sola y si queremos espesar la salsa ,ponemos menu manual 1 minuto sin tapar y asi la espesamos
JUDIONES CON CERDO
Ingredientes:
400 gr de judiones de los grandes
2 dientes de ajo
1 pizca de perejil picado
3 cucharadas soperas de tomate frito
1 cebolla
1/2 oreja de cerdo
1/2 mano de cerdo
1 trozo de chorizo
1 trozo pequeño de tocino de veta
1 pizca de azafran
sal
1 chorrito de aceite de oliva
agua hasta cubrir
Preparacion:
El dia anterior ponemos los judiones en remojo ,ponemos los judiones en la cubeta junto con la cebolla picada ,los ajos enteros,el perejil,la mano de cerdo partida en 3 trozos,la oreja partida,el chorizo partido en 3 trozos,el azafran,el tomate frito,la sal, el chorrito de aceite y el agua hasta cubrir,removemos todo para que se integren todo,cerramos la fussion y seleccionamos menu legumbres duras ,cuando este dejamos despresurizar sola y si queremos espesar la salsa ,ponemos menu manual 1 minuto sin tapar y asi la espesamos
, el mio se comio 2 platos 
