FC. Guisado de Sepia con Patatas
Publicado: Mié 09 Sep 2009 22:39
Pues desde el sábado que tome una tapa de este guisadito (bueno, de este mismo no, el del bar 
) estoy con el run run de hacerlo, y ale, hoy ha sido la ocasión 
GUISADO DE SEPIA CON PATATAS
Ingredientes:
1 sepia grande
1 zanahoria
2 tomates
3 dientes de ajo
1 cebolla
60 gr de aceite
media medida de vino blanco seco
1 cucharadita de concentrado de verduras (hecho en Thermomix)
2 medidas de agua
laurel, sal y pimienta
Elaboración:
Se pone manual 15 minutos y se doran los ajos a láminas, mientras he triturado en la Thermomix la cebolla, el tomate y la zanahoria. Añadir al aceite con las láminas de ajos y sofreir junto con la cucharadita de concentrado hasta que tome un poco de color. Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
Poner la sepia y las patatas y salpimentar al gusto. Cancelar el menu manual y poner las dos medidas de agua y programar menu guisos. He dejado despresurizar por si sola.
Estaba muy bueno
) estoy con el run run de hacerlo, y ale, hoy ha sido la ocasión GUISADO DE SEPIA CON PATATAS
Ingredientes:
1 sepia grande
1 zanahoria
2 tomates
3 dientes de ajo
1 cebolla
60 gr de aceite
media medida de vino blanco seco
1 cucharadita de concentrado de verduras (hecho en Thermomix)
2 medidas de agua
laurel, sal y pimienta
Elaboración:
Se pone manual 15 minutos y se doran los ajos a láminas, mientras he triturado en la Thermomix la cebolla, el tomate y la zanahoria. Añadir al aceite con las láminas de ajos y sofreir junto con la cucharadita de concentrado hasta que tome un poco de color. Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol.
Poner la sepia y las patatas y salpimentar al gusto. Cancelar el menu manual y poner las dos medidas de agua y programar menu guisos. He dejado despresurizar por si sola.
Estaba muy bueno
Mira tu...mi Marieta 
el guiso tan rico que samarcao 