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Hola chicas, hace casi una semana que estoy desconectada del foro y casi del mundo ya que cojo vacaciones laborales en 10 días y estoy poniendo al día el trabajo para cuando vuelva no tirarme mucho de los pelos.

Les voy a presentar una receta que vi hacer hace mucho tiempo a Karlos Arguiñano y me llamó mucho la atención por lo fácil que era y la pinta que tenía y yo la he adaptado a la fussion.






Karlos las guisó con una morcilla de burgos pero aquí en Canarias no me fío mucho de las que hay, así que yo le pongo bacon ahumado y las acompaño con arroz basmati hecho en thermomix. Están riquísimas.

Besitos a todas.

Nivi, que cosa más rica de platito , esta me la guardo para cuando bajen las temperaturas, que todavía hace aquí un calor de muerte.

Buenisimo , esto a mi marido le encanta

Que pinta mas buena tiene.

Escribo la recetilla:

250 gr. aprox. de judías blancas de hacendado (no entiendo mucho de judías) el paquete es verde y transparente.
1 Puerro la parte blanca
1 Cebolla grande
1 Tomate grande pelado
1 Zanahoria
1 Pimiento verde
4 Dientes de ajos
Morcilla de burgos o bacon ahumado
Sal

Puse las judías a hidratar el día anterior, al día siguiente las puse en la fussion las cubrí de agua y un dedito más y puse el resto de ingredientes enteros encima, cerré la olla y programé en menú legumbres duras, dejé que se despresurizara sola, luego saco todos los ingredientes, menos las judías y el bacon, claro y se trituran, yo los trituré en la themomix vel. 5-7 durante 10 segundos, hasta que quede como un puré, y se le vuelve a añadir a las judías, removemos un poquito y listo.

Es muy fácil.

Muchas gracias mi marido acaba de ver la foto y dice que jo.... que judias

me alegro mucho que haya gustado tanto y a vuestros maridos también