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Bueno, aquí os dejo el experimento de hornear la masa quebrada en la fussión, ha quedado estupenda, igual que con el hojaldre, esta tarta ya la había preparado en el horno tradicional y está buenísima, cuando se enfría ya la cataremos hecha en la fussión, pero os dejo aquí unas fotitos para que la veais.



Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada o brisa
100 grs de orejones troceados
4 yemas de huevo
140 grs de azúcar glass
200 ml de nata para montar
50 grs de almendras molidas
Azúcar glass para espolvorear (opcional)



Preparación:
Cortamos la masa quebrada 3 cms., más ancha que el diámetro de la cubeta.
La colocamos en el fondo de la cubeta con el papel de horno que trae la masa.
Programamos la fusión 15 minutos “menú horno” válvula abierta. Cuando termine dejar dentro de la cubeta.
Hacemos el relleno batiendo las yemas con el azúcar glass, hasta que aclare el color y espese.
Añadimos la nata y batimos un poco más.
Incorporamos la almendras molidas y los orejones partidos en trocitos.
Vertemos la crema en la cubeta y programamos “menú horno” 50 minutos, válvula abierta.
Dejamos reposar 10 minutos dentro de la cubeta.
Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass.



Y esta que no quería quedarse sin salir

ole, ole y ole, eres una artista

Sebeair escribió:ole, ole y ole, eres una artista

Gracias guapísima, pero el mérito de la ollita

Esta tarta me ha dejado ,tiene que estar para chuparse los dedos ,me voy a tener que plantear hacer un recorrido turistico por algunos sitios ,y que sepas que tu casa esta una de las primeras ,

AYNA escribió:Esta tarta me ha dejado ,tiene que estar para chuparse los dedos ,me voy a tener que plantear hacer un recorrido turistico por algunos sitios ,y que sepas que tu casa esta una de las primeras ,

Gracias Ayna, ya sabes que aquí siempre serán bien venida.

que cosa ten rica ummmm

si es que no dopy a basto chicas por que haceis unas cosas tan ricas

kisa escribió: jova con el experimento te ha quedado de lujp y encima tiene que estar buenisimooooooooooooooooooooooooooooooo ,felicidades mama

Pues sí que lo está kisa, está de muerte, me acabo de comer un trocito (a la mierda el régimen) y me ha sabido a gloria, también es verdad que a mí los orejones me encantan.

azul escribió: que cosa ten rica ummmm

si es que no dopy a basto chicas por que haceis unas cosas tan ricas

Gracias azul, te aseguro que está de vicio, acabo de partir la mitad para mi cuñá y la otra para mi vecina, que me conozco y como esta se quede en casa peligra.

Al final te ha quedado una receta riquísima, como todas jamía.