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Pollo a la mejicana

Categoría: Carnes + Cereales

Ingredientes:
Para 4 personas
-500 grs de pechuga de pollo fileteada.
-1 pimiento rojo.
-1 pimiento verde.
-1 cebolla grande.
-1 sobre de ( Spice Mix ) para tacos
-3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Guarnicion

-2 medidas de arroz basmati.
-3medidas de agua.
-sal.
-azafran.
Preparación:


Cortamos en tiras los pimientos, y la cebolla en juliana.
Ponemos el aceite en la cubeta y "menú manual " 10 minutos, echamos las verduras en la cubeta y removemos.
Mientras cortamos en tiras la pechuga y añadimos a la cubeta. Mezclamos todo bien y dejamos rehogar un poco. Añadimos el sobre de especias y tapamos y volvemos a programar "menú manual" 8 minutos.

Al pitar despresurizamos ysacamos el pollo con la verdura, reservamos.
A la salsa que resta en la cubeta añadimos las 3 medidas de agua, el azafran y la sal, volvemos a poner " menú manual " los minutos suficientes hasta que hierva.
Añadimos el arroz removemos tapamos la ollay programamos "menú arroz ".
Cuando pite apagamos y despresurizamos dejar reposar el arroz unos 3 0 4 minutos y servimos acompañando el pollo a la mejicana.

Esta receta es un tuneo de Canelona.
No se si servira para el recetario.
Gracias espero que os guste un bico

Tiene una pinta estupenda...

tengo una duda, que es eso del spice mix y donde se compra?

Pues, Rosa, quieres saber que tiene muy buena pinta ese arroz??
pues te lo confirmo.

CHELE escribió:

Tiene una pinta estupenda...

tengo una duda, que es eso del spice mix y donde se compra?

Gracias CHELE
Este es el sobre lo hay en todos los supermecados es para hacer tacos con carne picada yo lo experimente con el pollo
un bico

dololava escribió:Pues, Rosa, quieres saber que tiene muy buena pinta ese arroz??
pues te lo confirmo.

Loli gracias
Yo pregunto si se ve bien y si servira por que es un tuneo de Canelona igual Canelona manda el suyo
un bico

este tipo de carne la hago bastante en casa y nos las comemos con las tortitas, está deliciosa con esa mezcla.
La tuya acompañada de arroz se ve deliciosa!!!!

Que bueno te ha quedado

nanfemo escribió:este tipo de carne la hago bastante en casa y nos las comemos con las tortitas, está deliciosa con esa mezcla.
La tuya acompañada de arroz se ve deliciosa!!!!

Gracias Nan la verdad es que estaba muy bueno
un bico