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Este fue el segundo plato q comimos ayer (y hoy tb) pero no me dio tiempo a poner. Está buenisimo y para mi gusto la consistencia perfecta.


PUDIN DE SALMON FC





Ingredientes:

600 gr de salmón fresco (cortado en un trozo)
3 huevos
400 ml de nata para cocinar
1 lata de cebolla frita (mercadona)
sal, pimienta, eneldo y orégano

Preparación:

Batimos en un bol los tres huevos con la nata y añadimos el salmon cortado en trozos, cuando esté todo mezclado añadimos la sal, pimienta, orégano (un puñadito) y eneldo (al gusto). Por último se pone todo el contenido de la lata de cebolla y se liga bien.
Engrasamos un poco un molde para pudin y vertemos la mezcla. Ponermos dos dedos de agua en la fussiony sin cerrar el molde, ponemos la tapa, válvula abierta y menú horno 40 minutos a 160º.

Para acompañar yo puse un alioli casero, pero le va muy bien la salsa rosa. Espero q os guste.
Y otra foto del corte

mi madre,belen este me lo quedo... y con las navidades ya cerca es un acierto

Rocío, paisana, mándame un trocito aunque sea por correo!!!!!!!!!!!Qué delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

qué pinta por favor... Para cuántas raciones da? Me imagino que unas cuantas no?

yo quiero un poco que pinta mas buena un bico

charocarre escribió:qué pinta por favor... Para cuántas raciones da? Me imagino que unas cuantas no?

Pues si q da para unas cuantas raciones, porque con cada rodaja q cortes gordita tienes para un par de tostadas. Seis u ocho personas comen seguro, ya te digo en casa en tenido para dos dias (2 adultos y 2 niños)

Voy a probar solo comemos salmon ahumado o marinado nos parece muy graso
Así que tal ??? queda ligerito???

Jo! que pinta mas buena!!

esta me la apunto, que para una invitación de amigos va perfecto!!